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粤菜大厨:银耳想要“出胶”,必须注意这2点,不懂别瞎煮!

粤菜大厨:银耳想要“出胶”,必须注意这2点,不懂别瞎煮!
2021年01月24日 10:59 新浪网 作者 喜欢做饭的美美酱

  红枣银耳枸杞羹

  

  配料:

  银耳35克、枸杞15克、阿胶枣30克、水适量、冰糖适量

  烹饪步骤:

  1.准备好所有食材。

  

  2.将银耳泡发,直到泡开无硬结为好,去掉根部撕成小朵,红枣洗净,分成2半,枸杞洗净。

  

  3.将银耳,枸杞,红枣,放入养生壶中。

  

  4.放入适量冰糖。

  

  5.加入适量水。

  

  6.盖上盖子,调到煲汤键,慢慢煮就好了。

  

  7.放凉后喝口感更棒。

  

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