材料：金针菇，大蒜，鲜红辣椒，盐，生抽、耗油，食用油，香葱叶。

　　做法：

　　1、根据个人的需求准备适量的金针菇，大蒜，红辣椒，清洗干净。

　　2、把金针菇根部切掉，然后摆入盘中。

　　3、把蒜和红辣椒剁碎放入碗内。（也可以用那种专门打碎葱姜蒜的神器，做起来比较快，我家没有，所以只好动手了切啦）

　　4、 碗内放一勺盐，两勺生抽，一勺耗油。

　　5、锅内烧热油，油热后淋入碗内，然后搅拌均匀，热油可以激发出蒜的香味，超级香。

　　6、将调好的料汁均匀的倒在摆好的金针菇上。

　　7、放好料汁的金针菇上锅蒸，锅开后蒸8分钟。

　　8、蒸好后就可以出锅了，最后再洒上一点香葱叶就完美了。

　　只需8分钟，一道香辣的开胃菜就做好了，即营养又美味，最重要的是非常简单快捷，不仅适合忙碌的上班族，也很适合不太会做菜的朋友哦。只要吃过这道菜，就绝对会爱上他，只要学会做这道菜，绝对能给家人一个大惊喜呢。