用料

• 沙根粉 500克

• 　　香菜 1根

• 　　生抽 2勺

• 　　香醋 1勺

• 　　黄瓜 1根

• 　　胡萝卜 1根

• 　　洋葱 半个

• 　　蒜 6瓣

• 　　蚝油 半勺

做法步骤

　　1、沙根粉买的是熬好的成品

　　2、把沙根粉切成大小合适的小块备用

　　3、黄瓜，胡萝卜、洋葱洗净切成丝备用

　　4、香菜洗净切成小段备用

　　5、把切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝放在盘中

　　6、再接着把沙根粉放在上面

　　7、蒜瓣去皮捣成蒜泥放入碗中

　　8、加入生抽、少许蚝油和香醋拌匀

　　9、倒在沙根粉上面

　　10、接着在上面放上香菜

　　11、拌匀即可食用，沙根粉具有清热解暑的作用，去秋燥来上一份太爽了。

　　12、热天最受欢迎的凉拌菜。