人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。鲜嫩可口的鱼肉是我们平常会经常吃的美食啦，香气四溢超美味。鱼肉的做法也是有着很多的选择，可以用来煎炸或者是煮炖等。其中，美味的西蓝花鱼丸就是很棒的选择了，让人吃一口就不想停下筷子啦。

　　小编也不例外，自己也是特别爱吃美味可口的西蓝花鱼丸，几天不吃就会觉得馋得发慌。西蓝花鱼丸不仅是味道很赞，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单的给大家说一说原来西蓝花鱼丸这样做更好吃，营养美味又能解馋，孩子吃的很开心。

　　美味的西蓝花鱼丸

　　食材：新鲜鲈鱼、西蓝花、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、鸡蛋、料酒、味精、淀粉、胡椒粉、白糖、盐

　　做法：1、我们需要先把鲈鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质之后，再用刀把鲈鱼从中间切开，去掉鱼刺和鱼皮等，把净鱼肉切成末；备用；

　　2、接下来，把西蓝花冲洗干净，沥干水后，用刀切成小块，放入热水里面焯烫一会儿，再捞出来，沥干水；备用；

　　3、接着，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；备用；

　　4、再把鸡蛋打入干净的碗里面，放入适量的盐，加入一点温水，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；

　　5、再往盛着鱼肉末的盆里，放入适量的桃园建民西瓜酱、鸡蛋液、料酒、味精、淀粉、胡椒粉、白糖和盐，搅拌均匀，再做成小丸子，放入热水中煮炖成熟后，捞出来，沥干水；

　　6、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜爆香一下，放入焯烫过的西蓝花，进行翻炒；

　　7、翻炒出香味后，加入适量的料酒、胡椒粉、白糖和盐，翻炒到西蓝花快熟，再放入鱼丸，加入适量的味精，翻炒到成熟入味，最后加入一点淀粉勾芡；即可