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剩饺子皮怎么办?包成糯米烧卖好看又好吃,当早餐正合适!

剩饺子皮怎么办?包成糯米烧卖好看又好吃,当早餐正合适!
2019年01月09日 10:47 新浪网 作者 西餐品牌策划赵老师

  

剩饺子皮怎么办?包成糯米烧卖好看又好吃,当早餐正合适!

  前两天家里包饺子, 还剩下不少的饺子皮,儿子喜欢吃烧卖,自己又懒得擀皮,就用饺子皮做一款饺子皮糯米烧卖,儿子大赞味道棒棒哒。这款饺子皮烧卖制作起来简单省时,而且香郁浓厚,就算是厨艺小白,也能轻松做出皮薄馅靓的烧卖啦!配菜根据自己的喜好可以随意添加,我炒了点香菇腊肉的肉馅,软糯的米粒混合着配料的香味,对于寒冷的冬天来说,简直是人间美味。吃惯了包子的亲们,偶尔可以换种口味试试做个烧卖吃吃,味道和颜值也非常棒,做好后不蒸直接放冷冻格,早上起来蒸下,一笼美味又健康的早餐就做好了!

  

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  【材料】:糯米? 200克、饺子皮? 20张、腊肉? ?40克、腊肠? ?半根、香菇? ?6个、胡萝卜? 半根、生抽? 1.5汤匙

  

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  【做法】:1、先提前把糯米饭蒸好,蒸好后搅散然后晾凉,用热水把香菇泡软;

  

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  2、把腊肉、腊肠、香菇和胡萝卜都切碎切成小粒;

  

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  3、锅内不用放油,因为等下炒腊肉的时候会出油。倒入胡萝卜和香菇用中火翻炒1分钟左右;

  

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  4、把胡萝卜和香菇拨到旁边,倒入腊肠和腊肉翻炒到出油;

  

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  5、腊肉炒到变透明炒出油后,和胡萝卜香菇一起翻炒均匀;

  

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  6、倒入糯米饭翻炒,这时糯米饭还会有结块;

  

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  7、放入1.5汤匙的生抽翻炒,糯米饭就会散了,把全部糯米饭炒散炒均匀,都裹上酱油色;

  

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  8、取一张饺子皮,边缘沾上水,放入糯米饭;

  

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  9、用虎口轻轻的抓着把饺子皮转一圈稍微收紧一些,不要完全捏牢,再把边缘部分往外翻出一点来,更好看。

  

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  10、锅内烧好热水,烧卖做好后放入锅中蒸15分钟即可;

  

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  这个菜谱十分适合不懂得擀面的手残党,简单易上手哟。

  

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  【小提示】:

  1、馅料也可根据个人喜好添加些青豆等等。

  2、用饺子皮包烧麦很方便, 由于烧麦无须封口,所以可以多包点馅料。

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