网上总是有人调侃中国人的饮食习惯，总结来说，就是什么都吃。虽说网络上总有夸大的意思，但无风不起浪，还真有很多让人难以接受的特色美食。今天，我们一起看一下我家乡的特色——豆丹。

　　豆丹

　　豆丹

　　叫豆丹大多数人并不清楚，如果换成糖宝呢？哈哈，你想的一点没错，就是那肥嘟嘟的大青虫。

　　上了饭桌的豆丹已经不是虫子的形态了，倒更有些像鸡蛋。特别是在做汤的情况下，与鸡蛋呈现的视觉效果高度相似。养殖好的豆丹虫虫首先要经过浸泡，然后由人工进行擀制——去皮，还要经过清洁处理才能用来烹饪。到这个阶段的豆丹已经没有了原来的虫子形态了。因此，对于很多不明白的人而言，并不会对食用豆丹有负面情绪。可一旦知道以后，结果便不得而知了！很多市场上对豆丹的贩卖为了保持新鲜，会选择当场处理，对于一般吃货而言，也同样是个毛骨悚然的过程呢！小编建议，立即远离！！！！

　　豆丹的烹饪也各有不同，并不拘泥于哪一种口味。配菜各样，没有特别的不可以搭配。这样的适用性也使得它受到各种各样人们的喜爱。现如今的豆丹已经声名远扬了，很大程度上也是因为它适合各种烹饪方法的特性。

　　所以不管是爱吃辣的四川人，爱清淡的江南人等等等等，只要尝试过适合口味的豆丹，都会流连忘返。现在的豆丹，虽是北方特产，却也出现在南方的餐馆了。豆丹对生长环境并不挑剔，一般以豆叶或桑树叶为食。听爸爸说，以前豆丹是不用买的，豆田里随便就能捡一箩筐。那个时候的豆丹，对于生活而言，不过是无聊时候的调味品。人们也并非常常食用。当叶肥美的时候，抓上一两顿的量，做上一两道豆丹的菜，也就够了。一年里，随着季节而变的吃食，豆丹算一道。田里的豆丹靠人工是抓不完的，除了抓的一两顿，其他的必须处死，才能保证豆子的正常生长。总结起来，对于农人而言，豆丹还是种害虫哩！

　　如今，种豆子的人家已经很少了，即使有，也很难找到豆丹了。市场上能买到的豆丹大多为养殖的，这也避免了食用野生的危险性。但那种亲自去抓，亲自处理，亲自烹饪的乐趣已然不复存在了。还好留下了这一味道。总能让外乡人惊悚万分，让漂泊的人思之如狂。

　　家乡的发展越来越好了，政府保留特色建设新农村，大家也都搞起了农家乐。希望多年以后的农家乐，来一份豆丹可好？