湖南的湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系。菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成，以湘江流域菜为其代表。近现代湘菜已发展到4000多个品种，其中有300多款为闻名遐迩的名菜。湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒，辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句话叫“江西人不怕辣，四川人...
一直梦想吃正宗的长沙臭豆腐，果然跟之前吃到的都不一样。外面非常脆，咬一口，加的汤汁流出来，天呐，人间美味，真的一点都不臭好吗。而且里面是类似豆腐花一样，不像豆腐那样结实。想想就流口水。
来长沙怎么能不吃虾？点了一份虾尾，一份银锅鲩鱼，先说虾尾吧，对于不怎么吃辣的我们还是可以接受的，小龙虾的鲜香体现得淋漓尽致，而且没有虾头，虽然少了吃虾皇的乐趣，但是满满一盘都是虾屁股，虾线也抽掉了，口口都是虾肉，一盘有八九十只虾，小龙虾这么吃，是不是太奢侈了，同行的小伙伴直呼，真是过瘾！味道一级棒，份量一级棒！再来说说第二个大菜-银锅鲩鱼！鱼是活鱼现杀的，上桌直接和炉子一起上的生鲩鱼，看着锅里的鱼在桌上慢慢煮熟，虽然需要等几分钟，但这看得见的放心还是可以接受的呢，口味稍微偏重一点，蘸汁吃鱼能感受到鱼肉的鲜嫩，打底的魔芋豆腐真的不错
可去到那边觉得没什么吸引的 自己又不吃辣 最后去了新华楼 环境很好 点的食物都类似港式点心 食物卖相也很好 就是味道一般 特别油 可能因为自己是广东人 偏爱食物本身的原汁原味吧 个人觉得广式茶楼的口味更清淡更原味
坡子街，黄兴路，五一广场，庙街这几个地方都是在一起的，一般就是晚上一边吃一边走，因为这些地方都有特别多的小吃，什么臭豆腐啊，小龙虾啊，冰糖葫芦啊，麻辣烫啊，卤粉啊，还有一些七七八八的小说肯定让你吃到走不动的，而且还有长沙这边所独有的茶颜悦色，我们在长沙呆了三天几乎每天都要买一杯来喝，有时候一杯还不够回酒店的时候还要再带一杯走，特别推荐两生花，颜色好看味道也很八错
