幽门螺杆菌感染以及生活饮食因素是诱发胃癌的主要原因。换言之，除那些因先天因素有较高患胃癌可能的人群外，大部分人群的胃癌都是"吃"出来的。老话讲：食为天，胃为先。胃不好，吃嘛都不香，我们常常说养胃，为的就是养出一个好胃。但有些人养着养着，却养出了反酸、胃胀、胃痛，甚至胃癌。我国胃癌死亡率仅次于肺癌，胃癌防治不可松懈。而胃癌是一种跟饮食密切相关的癌症，为了防止病从口入，大家要少碰以下4种食物。

　　这5种食物是胃癌的“帮凶”，医生直言：能少吃就少吃

　　生冷食物

　　寒凉果蔬易使得胃部受到刺激，降低胃部消化功能。生冷寒凉食物如凉饭菜或冰镇饮料等可降低胃内温度，消化酶正常工作时需适宜的温度，进而影响胃酸分泌以及消化酶作用。

　　辛辣食物

　　辛辣食物是很多人都喜欢的，但是辛辣食物刺激性大，在保养胃部的过程中应该以清淡合理饮食为主，尽量少吃辛辣食物。很多人没有重视这个问题，长时间大量地摄入了辛辣食物，辛辣物质在刺激身体之后有可能会带来负面影响，胃部功能下降表现会比较明显。

　　含酒精食物

　　胃部发生癌变时应该高度重视。因为胃癌属于一种恶性肿瘤，容易缩短患者寿命，甚至短时间内出现各种各样的严重反应，对患者的正常生活造成影响。因此发生胃部癌变需要严格注意相关的饮食问题，部分含酒精的食物需要少吃。因为酒精物质的刺激性非常大，在没有胃部疾病的时候饮用酒精饮品，进食含酒精食物都可能会出现胃部不良症状。

　　过烫食物

　　人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，一旦超过这个温度，黏膜就会被烫伤；长期吃过热、过烫的食物，会对胃内黏膜造成损害，导致食管炎、萎缩性胃炎等病症。

　　快餐食品

　　快餐食品中的油炸食物比较脆、硬，假如较硬的油炸食物在没有嚼碎的时分就被吞到了胃内，胃爬动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜形成损伤。假如胃粘膜不能及时修复的话，便会导致炎症、溃疡等情况的发生。

　　那么如何保持胃部的健康呢？除了减少以上食物的摄入以外，日常生活中还要怎么做呢？

　　平心静养

　　专家认为，胃肠道疾病与人的情绪、心态密切相关。因此，保持心情舒畅和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度劳累和熬夜，以免影响胃肠功能紊乱，甚至引起胃炎、消化性溃疡等等。

　　坚持不吃宵夜

　　想要维持胃部健康状态，应该坚持不要吃宵夜。现在很多人都习惯晚睡，甚至有熬夜的行为，这些不良习惯影响下，容易感觉到饥饿，很多人都会采取吃宵夜的方式来缓解饥饿感。但是吃宵夜之后，胃部的负担加重，距离睡眠的时间又很接近，有可能在摄入食物之后不久就去入睡，无形中会增加肠胃的压力，在肠胃功能受损之后疾病可能会发生。

　　常喝些养胃茶

　　在《黄帝内经》中，曾记载过一个小食方，把猴头菇、沙棘、丁香、茯苓、红枣、鸡内金、橘皮、山楂、大麦、佛手等，按照一定的比例搭配饮用，阻挡病菌的侵入，养胃护胃。丁香：温中降逆、行气止痛、杀菌消炎。猴头菇：滋补强身、健脾养胃。沙棘：健脾养胃、开胃消食。