今天和大家分享一道“可乐鸡翅”，以鸡翅和可乐为主料制作而成，味道鲜美，鸡翅鲜香，咸香可口。

　　下面分享一下制作过程，有喜欢的朋友们一起看看如何操作吧。

　　食材：鸡翅

　　辅料：大葱、生姜

　　调料：可乐、料酒、生抽、白糖

　　1.下面准备食材

　　为了让鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。

　　2.下面准备辅料

　　大葱切成圈，生姜切成片放入盆中。

　　3.下面开始腌制

　　倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上。

　　4.下面开始焯水

　　把鸡翅腌制入味以后，锅中烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。

　　水烧开后，焯水1分钟左右倒出来，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后挤干水分备用。

　　5.下面开始煎制

　　锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。

　　煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停地晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都煎成金黄色

　　6.下面开始烹饪

　　再倒入料酒，可乐，生油，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟。

　　熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后，再撒上一把白芝麻就可以出锅装盘了。

　　好了，一道嫩滑可口的可乐鸡翅就做好了。

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