平淡无奇的白菜，有千般能让你味蕾缴械投降的招式。可生可熟，煎炒烹炸，溜熬焖炖……无所不能。据文献记载，白菜有着外国基因，但却是土生土长，说它是国产货也不为过。芸薹属起源于中亚，进入中国之后经过几千年的培育和进化，就成了我们如今见到的白菜。从最初的散叶状，演变出了如今的半球状，结球状。

　　白菜，种类繁多且耐旱高产，再加上它超强的适应力，所以在我国很多地方都有种植白菜的产区。比如山东，河南，江浙，两广地区。那么全国那么多种植产区，到底哪里的大白菜最好吃呢？经过网友的评选，国内这5个地方的白菜口感好，营养足，价格优，深受百姓的喜爱。快来看看有你家乡吗？

　　1：胶州大白菜。山东青岛胶州大白菜，在当地人口中又被称为“胶白”，“胶菜”，产于山东青岛胶州地区，据记载已有1000多年的种植历史。在盛唐时期，胶州大白菜就非常出名。后来传入日本，朝鲜，称之为“唐菜”。

　　它之所以被广大吃货所接受，主要是与当地的地理环境和气候条件有关。再加上充沛的水源，充足的阳光照射，为大白菜提供了优越的生长环境。

　　在胶州，大白菜又分为“大叶”，“二叶”，“小叶”三个品系。菜叶青翠，菜心奶白，乳白多汁，口感清脆。不只是在国内市场上名声显赫，在亚洲许多国家，胶州大白菜也享有一定声誉。

　　2：玉田大白菜，河北唐山的玉田县，地处燕山南麓，渤海之湾，素有“中国大白菜之乡”的美誉。也是国家地理标志产品，据记载有近200多年的历史，这里土壤肥沃，水质优良，气候适宜，因此也成就了玉田白菜的独特品质。玉田白菜最出名的就是它的包尖白菜，又分为大包尖，二包尖，小包尖，在三种白菜中最好的是小包尖白菜。

　　玉田白菜，它最大的特点就是颜色翠绿，不含纤维素，而且含有很大的水分，脆甜鲜嫩、清新爽口，凉拌白菜心是最佳的选择。在我国那么多白菜品种中，称其为白菜中的上品，一点不为过。

　　3：阿城大白菜，阿城位于黑龙江省哈尔滨市，作为阿城的特产，阿城白菜还是国家地理标志产品。据记载，阿城大白菜从民国时期就开始种植了，因其口感好，品质佳，又加上耐储存，因此在整个黑龙江都很畅销。

　　阿城白菜好吃，与它寒温带季风气候有着莫大的关系。再加上黑土地的土壤，丰富的水资源，日照充足，这些都给阿城白菜提供了独特的自然环境。正宗的阿城白菜，里面的粗纤维很少，口感清脆，滋味甘甜。不管是炖煮还是炒制，都是非常受欢迎的。

　　4：获嘉大白菜，获嘉位于河南省新乡市，获嘉大白菜有着非常悠久的历史，因其质量上乘，所以又有“荤汤”之特色。据传，当年明朝初年朱元璋带兵打仗，士兵们只吃一些白菜充饥。朱元璋见状叹息道：“士兵们吃这些菜连浑浑也不浑浑，怎能充饥？”谁知到了第二天，士兵们用大白菜做出来的饭菜竟然成了浑汤，汁浓、汤鲜、味美、可口，食用之后大获全胜.朱元璋大喜，便钦定其为皇家贡品。

　　获嘉大白菜之所以好吃，与它的独特的地理环境和水质，土壤有着密切的关系。正宗的获嘉大白菜，结球紧实，软叶多，品质优，抗干烧心，耐贮性好。口感甜脆，味鲜、无丝，营养价值高，堪为当地一绝。在河南乃至周边几个省份都颇负盛名。

　　5：广兴洲大白菜，广兴洲位于湖南省岳阳市，与长江和洞庭湖的交汇夹角地带。这里土地肥沃，水资源充沛，四季分明，全年日照时间在300天以上。这些优越的气候和地理条件，铸就了广兴洲大白菜的独特之处。

　　正宗的广兴洲大白菜，菜大根小，菜帮比较薄，纤维很细。因此广兴洲大白菜更适合炒着吃。口感细嫩甘甜，清脆爽口。也可生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶可作饲料，具有一定的药用价值。

　　大白菜在我国大部地区均有种植，也是寻常百姓家的一道寻常菜，因为可食用人群非常广泛，所以深受喜爱。但，称其为“上品”的可真不多。以上5种便是小简介绍给大家的，不知道各位吃过哪几种呢？好了，今天的文章就分享到这儿，欢迎点赞，转发，关注！初冬时节，天气时暖时寒，大家注意及时添减衣物。感恩阅读，感谢有您……