说到家庭美食，南瓜自然是必不可少的一种食物，既能促进肠道蠕动，帮助食物的消化，又含有多种人体所需的微量元素，这么健康又美味的食物，怪不得家家都爱它！~

　　现在天气凉了，不少家里早晚都会煮上一碗南瓜粥，老人小孩都爱吃，不过今天洛洛来教大家一种馒头新做法——南瓜馒头，不需要发面，不加一滴水，只需要两步，3分钟轻松学会，做出来比面包还要松软好吃，下面快和洛洛一起来学习吧！~

　　自制南瓜馒头所需要的食材有：

　　一块南瓜（大约300g）、一小勺酵母粉、500g普通面粉、少许食用油

　　第一步：南瓜馒头的准备工作！~

　　取出一块南瓜（大约300g），用清水洗净、去皮，切成薄片状，放入蒸锅中，开大火蒸10-15分钟。

　　蒸好之后，倒入大碗中，用勺子将南瓜压成细腻的南瓜泥，趁热加入一小勺酵母粉，充分搅拌均匀，再倒入500g普通面粉，均匀搅拌至棉絮状时，用手揉搓成光滑细腻的南瓜面团，即可进行下一步。

　　第二步：南瓜馒头的成型过程！~

　　面团和好之后，不需要发面，直接继续加工处理，大大节省时间有没有~直接将南瓜面团揉搓成长条状，切成8-10个大小相等的面剂，切好之后在蒸笼上刷上一层食用油，将面剂放在蒸笼上，盖上锅盖放置一个小时。时间到了之后，再开大火蒸上半个小时，然后关火焖上5分钟，即可出锅啦！~

　　一道健康又美味的南瓜馒头就这样做好啦，蓬松暄软，香甜软糯，南瓜再也不用只是煮粥喝了，没事在家蒸上一锅，早上晚上再也不用担心吃不到馒头啦，这种既营养又香甜的南瓜馒头，小伙伴们还不快动起手来试一试！~

　　自制南瓜馒头需要注意的细节有：

　　1、大家在制作的过程中，由于每个人选择南瓜的大小不同，所需要的面粉多少也不同，小伙伴们可以根据自身的情况，适量的增减面粉的用量，最终可以揉搓成光滑细腻的南瓜面团就可以啦！~

　　2、洛洛用的是300g南瓜、500g面粉，蒸出来大概就是8-10个南瓜馒头，小伙伴们也可以根据自己的情况，决定馒头的数量。

　　3、小伙伴们在将面剂放入锅中醒发时，面剂之间记得多留一点空隙，以免粘连。

　　4、大家在制作面食的蒸制过程中，蒸好之后一定不要立刻取出，应该关火在锅中再焖上3-5分钟，以免遇冷回缩，这样做出来的馒头，口感也会更筋道。