俗话说"食在广州"，广州的小吃全国闻名，任何来过广州的人，都会对这里的美食记忆深刻，那么众多小吃中哪些是最不能错过的?广州最地道的小吃都是什么?

　　NO.1广州的汤

　　推荐菜品：广州老火靓汤原只椰子炖竹丝鸡

　　所谓老火，是指炖或的时间最少要在一小时以上，这样才能把各种汤料的味道彻底混合在一起，形成独特的美味。当然也要根据汤料的不同而选择不同的火候。一般有肉类的汤至少要煲一小时以上，刚开始用大(武)火，水开之后加入配料，然后再小(文)火慢慢熬上一两个小时，这样熬出来的汤，汤底浓，味道美，火候足，实在是一大佳品。

　　椰子乌鸡汤的做法并不难，加上功效与作用都有很多，所以越来越受到人们的关注，比榴莲炖鸡口味稍微轻一点，淡淡的椰子香味与肉味融合在一块，很难叫人不爱啊！

　　NO.2叉烧作为广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。

　　推荐菜品：脆皮叉烧

　　脆皮叉烧肉质中，嫩滑到适中，外层是皮爽脆的，而皮爽脆的烧腊成品，内部必须离不开嫩滑。脆皮叉烧选用上乘五花肉中的上五花肉作为烧制原料，做工讲究，火候控制恰到好处。

　　NO.3烧鹅

　　烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多。

　　推荐菜品：深井烧鹅

　　深井烧鹅是传统的烧烤。烧鹅源于，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。

　　关于广州的吃食数不胜数，据说去过广州的人，绝对不会说没有自己喜欢吃的食物。