一场秋雨一场凉，连着几天的阴雨天，天气已经开始有点冷了，早晨和晚上秋衣秋裤都穿上了，这样的天气，来一碗热乎，鲜甜的甜点就是莫大的享受了，难怪前段时间朋友圈被一杯秋天的奶茶刷爆了。

　　红豆是我们生活中常见的一种豆类，吃起来粉粉的，人们常用它来熬汤，煲粥，做糕点，比如我们常喝的红豆汤，红豆粥等。

　　江南人爱吃糯米做的点心，软软糯糯，今天就来做一道用糯米粉和红豆做的小甜品，红豆的香味与奶香融合，配上软软糯糯的糯米丸子，健康无添加，比奶茶好喝多了，而且做法简单，做好的糯米丸子可以放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来煮一煮就成，一起来看看具体的做法吧

　　【奶香红豆小丸子】

　　【材料】：红豆200克，糯米粉120克，牛奶200克，冰糖或者红糖适量

　　【做法】：1、准备好材料后，红豆清洗干净后浸泡一下。

　　2、把浸泡好的红豆放入臻米UFO饭煲压力锅，加入没过红豆半个手指的清水。

　　3、盖上锅盖，用饭煲的压力锅模式，把红豆煮烂，这饭煲一煲二内胆，既是电饭煲也是压力锅非常方便。

　　4、在煮红豆的时候，来做糯米小丸子，120克糯米粉放入盆中，加入适量开水，用筷子搅成絮状。

　　5、揉成软糯不粘手的面团。

　　6、揉好后，再分成大小均匀的小剂子，然后把小剂子搓成小丸子。

　　7、取一锅，加入适量清水煮开后把做好的小丸子放入锅中，大火煮开后转中小火，煮至小丸子浮起后捞出放入凉开水中。过凉后的小丸子吃起来会更加Q弹。

　　8、把煮好的红豆放入锅中，倒入200克牛奶，加入适量冰糖，煮开后把过凉的小丸子放入锅中，拌匀就可以关火了。

　　9、红豆的香味与奶香融合，配上软软糯糯的糯米小丸子，真的好吃。

　　【小贴士】：

　　1、如果不是用压力锅的话红豆最好提前浸泡2小时，煮起来更容易酥烂。

　　2、糯米粉揉的时候水不要一下子全部加入，少量分次加，用水量根据糯米的吸水性调整。

　　3、糖可以根据个人喜欢加红糖冰糖都可以，用量可根据个人口味加多加少。

　　4、煮好的小丸子放入凉开水中过下凉吃起来会更加Q弹。