天气越来越寒冷，相信不少的朋友都发现自己的胃口变大了不少吧？毕竟我们需要多吃一点东西，让身体的温度去抵御寒冷，所以很多人都会在寒冷的早上来上一份热腾腾的早餐，这样才能让我们从早上开始就很温暖，说到早餐，我最喜欢的还是黄灿灿的小米粥，看着就会让人觉得很有食欲，米油丰富，香浓美味，让人吃过之后回味无穷。
以前在熬小米粥的时候，我一般都只会用小米、枸杞这两样食材，但是现在我解锁了小米粥的新吃法，熬小米粥的时候加个苹果，这样能让小米粥多一丝苹果的芳香，口感也会因此变得更加的丰富，而且加了苹果之后，小米粥更容易熬出油，味道也会变得更加香浓，我家孩子喝过之后就爱上了。
米油对于小米粥来说是非常重要的一个东西，如果我们在熬小米粥的时候没办法熬出米油，那么就白白的浪费了食材，很多人在熬小米粥的时候没办法熬出米油来，那么我们该怎么去做呢？别担心，今天我就带着大家一起来解决这个问题，希望大家学会后能轻松熬出小米粥的米油，这样才能让小米粥的口感更加香浓。
【苹果小米粥】
我们需要准备的食材有：小米、苹果、枸杞。
然后我们来处理食材：将新鲜小米放在清水中淘洗两遍，尽量不要用手去揉搓，不然小米的营养很容易流失，清洗干净后的小米用清水泡半小时，这样能把小米给泡发好，熬制的时候就更容易开花，也会更容易被熬出米油。枸杞用清水洗净后浸泡一会儿，苹果去皮后切成小块放置备用。
在泡发小米的时候，我们可以在锅中加入足够多的清水，然后把水用大火烧开，在这里水和小米的比例为15:1，水量可以根据自己的口感去增加或减少，但是水一定要先放够，中途不能加水，然后倒入泡发好的小米，滴入几滴食用油或者香油，用勺子搅拌几下，这样能放置小米在熬煮的过程中溢锅，也能让小米粥变得更加的香浓。
在熬小米粥的时候，我们要偶尔的搅动几次，差不多半小时左右，我们就可以放入切好的苹果，用大火继续熬煮5分钟，撒上一些枸杞，熬2分钟，然后就可以关火，这个时候的小米粥不仅非常的清香，而且还带有淡淡的苹果味，让人看着就想吃，小米粥冷了之后，表面还会有一层厚厚的米油，这个时候千万别浪费，赶紧吃起来，这就是整个粥的精华所在。
我家孩子以前并不爱喝小米粥的，但是加了一个苹果做出来的小米粥，我家孩子吃了之后就爱上了，天天都吵着要喝苹果小米粥，由此可见，这样做的小米粥还是能让人喜欢的，喜欢的朋友可别放过，赶紧学起来吧，相信你的味蕾一定会爱上这道美食的。
