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蜂蜜闻着酸了还能吃吗?蜂蜜酸了是不是坏了?!

蜂蜜闻着酸了还能吃吗?蜂蜜酸了是不是坏了?!
2018年11月08日 15:58 茄子炖扁豆作者:茄子炖扁豆

  蜂蜜闻着酸了还能吃吗?蜂蜜酸了是不是坏了?

  蜂蜜在长时间放置、保存不当或沾了水,会有产生酸味的情况。很多人担心继续食用可能会对身体造成不良影响,那蜂蜜闻着酸了还能吃吗?是不是坏了?下面就和田野牧蜂一起来看看。

  蜂蜜闻着酸了还能吃吗?蜂蜜酸了是不是坏了?!

  蜂蜜闻着酸,有可能是蜜源植物的原因,有些蜜源植物本来就带有一些酸味,这是正常的。除去蜜源植物这一点,如果蜂蜜的外观没有发生变化,只是闻着有微微的酸味,这时需要尝一下蜂蜜的味道。 如果蜂蜜还是甜的,和以前没有味道差别,还是可以继续吃的。如果不喜欢这种酸味还想继续吃,可以将蜂蜜上锅蒸一下,酸味就会消失。但是蜂蜜遇到高温,营养也就流失了,只剩下甜味,做调味品用了。建议大家发酸的蜂蜜不要再吃了,可以在洗澡时涂抹身体,滋润保湿的效果显著。

  蜂蜜闻着酸了还能吃吗?蜂蜜酸了是不是坏了?!

  如果蜂蜜外观上已经发生了变化。像蜂蜜的上层析出大量泡沫,像摇动后的可乐泡沫一样,可能还会有絮状结晶物。尝着味道发酸,有时还会伴有酒味,这种蜂蜜已经发酵变质了,不要再继续食用。还有一种情况就是,买回的蜂蜜是不成熟的蜂蜜。这种蜂蜜的含水量比较大,受到环境因素影响,蜂蜜就会发酵变质。这种蜂蜜也不能再吃或再用了,因为里面会滋生许多细菌,会对人体产生不良影响。

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  因此,提醒大家,蜂蜜不要长时间放着,尽快吃掉最好。并且平时注意密封保存,也可以放入冰箱保鲜存放。尤其要注意,选择蜂蜜时,要购买成熟的天然活性蜂蜜,选择质量保证的品牌蜂蜜较为可靠。

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