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七八十年代最向往的点心,现如今常见的桃酥,曾为宫廷食品

七八十年代最向往的点心,现如今常见的桃酥,曾为宫廷食品
2021年03月01日 13:21 新浪网 作者 情话咨询居

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  无论爱情还是青春,其实都在旅行的路上

  《父母爱情》这部电视剧,想必十个人里就有七个人观看过,而这七个人里可能有五个人刷过两遍,五个人里又有那么两个人刷过四五遍,那么对于里面安杰家因为桃酥发生的故事应该也是很熟悉了。看的时候,孩子们对于桃酥的喜爱和向往让人惊讶,也就只有安杰家可以经常吃得到桃酥,让人费解。

  桃酥在七八十年代还不和现在一样到处可见,在我们眼里也就是普通的一个点心。当时的桃酥很是珍贵,不是什么人都能吃到的,大多数人家的钱是不足以支撑吃一次桃酥,可能吃了桃酥就得有几天吃不上饭,于是桃酥在七八十年代的百姓心里可是念念不忘,到现在也是他们心中的向往,过年的时候,我的妈妈就会送长辈桃酥,他们都很是喜欢。

  当然了,现在人们生活好了,条件也越来越好,也买得起桃酥了,所以桃酥现在也是很常见了。它呢,是我们北方和南方都喜欢吃的一种点心,也可以说是饼干吧。据传是起源于江西省,主要特点就是酥、香,里面的材料就是低筋面粉、油酥、鸡蛋等,有的会放一些黑芝麻,有的也会放核桃仁、杏仁呢、桃仁等,不过最常见的就是黑芝麻了。

  关于桃酥的由来,还有这么一段历史,发生在江西省的瓷器大都景德镇内。镇内的百姓基本都在做瓷器,有一天一位工人由于离家太远,便懒得回趟家,于是就把带来的面粉放在了窑炉上面,竟发现食用的时候还不错,就有了桃酥的前身,没有现在这么美观。而加桃仁和桃酥这个名字则是因为当地有人经常咳嗽,而中医里说桃仁止咳,但生吃着又不好吃,便加进了桃酥里,才有了桃酥这个名字。

  桃酥本身的营养价值还不错,含有碳水化合物,蛋白质,少量的脂肪,还有维生素和其他的一些矿物质元素,而且吃的时候很方便,做完了之后也很容易保存。并不像其他糕点一样有存放期,时间长了也会失了口感,而桃酥就不一样了,口感一直如旧,当然博得更多人的喜爱。

  值得注意的是,桃酥里面的含糖成分不低,许多不能多吃糖的老年人要多多注意,只可以偶尔食用,多食用容易带来一些心血管类疾病。减肥期间的小仙女们当然也要注意了,过多食用桃酥易导致肥胖,可以正常食用,但不可以贪多。对于这个美食,不知道您有没有什么看法,有的话欢迎在评论区里留言。

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