胡萝卜汁也能做蛋糕，无油配方，蒸煮出来香甜松软

　　最近家中孩子特别挑食，瓜果蔬菜都不吃，这样我们大人也是伤透闹心，所以突发奇想今天之最一款胡萝卜蛋糕，无论是颜值还是口感都没地说，孩子吃上一口一定会喜欢可以当做主食，而且冬季空气非常干燥，我们大家很容易上火，所以一定要多吃一些含有水分维生素的食材，这样身体才会健健康康的。

　　一般我们咋外购买一块戚风蛋糕都要20元左右的价钱，今天在家中制作成本都不到一般，而且口感与馅料大家可以按照自己的口味你去调整与搭配，胡萝卜后中含有维生素A的成分，可以促进我们的成长还可以预防衰老，胡萝卜中含有膳食纤维，可以很好的帮助我们润肠通便，孩子以后在挑食就制作成蛋糕吃一口一定会爱上。

　　今天制作的这款胡萝卜蔓越莓蛋糕不用添加一滴油，家中即使没有烤箱也可以完成，只需要电饭锅即可制作吃香喷喷的蛋糕，学会后家人都非常喜欢吃，平时当做早餐、下午茶都很美味而且好很解馋不会担心有长胖的现象发生，下面就与大家一起来分享这款香甜软糯的胡萝卜蔓越莓戚风蛋糕的制作步骤以及方法吧。

　　【菜名】：胡萝卜蔓越莓戚风蛋糕

　　【所需食材】：鸡蛋4个、胡萝卜55克、凉白开水55克、白砂糖40克、低筋面粉75克、蔓越莓干50克。

　　【制作步骤】：

　　1. 首先我们需要将制作胡萝卜蔓越莓戚风蛋糕的所有食材准备齐全，将胡萝卜清洗干净后消掉表皮然后切成小块状放到榨汁机中然后加入适量的清水进行榨汁，大约1分钟左右的时间就完成了。

　　2.胡萝卜汁放到容器中然后在加入4个鸡蛋黄，在放入一个无油无水的容器中。

　　3.胡萝卜与鸡蛋搅拌均匀，再将低筋面粉与胡萝卜搅拌成蛋糊然后将面粉和胡萝卜 搅拌均匀。

　　4.蛋清加上白砂糖用电动打蛋机打发成三角形，取出一半的蛋白 放入蛋黄中用刮刀上下翻拌均匀。

　　5. 翻拌均匀后我们在把蔓越莓干切成小碎末，放到蛋糕糊中然后快速翻拌均匀。

　　6. 搅拌好后的蛋糕糊我们需要放到电饭煲中震荡均匀，然后启动蛋糕模式60分钟左右的时间即可。

　　7.蛋糕蒸煮好后我们打开锅盖后轻轻震荡取出然后切成大小适量的小块状，放凉后切成小块状搭配下午茶即可。

　　【总结】：

　　1.制作戚风蛋糕我们可以将鸡蛋放到冰箱中进行冷冻然后打发蛋清一定要加入柠檬汁，因为可以使蛋清更加容易打发。

　　2.大家除了搭配胡萝卜蔓越莓以外还可以选用坚果或者是南瓜汁进行制作，口感非常香甜很是美味。

　　3.蛋糕我们可以用电饭锅制作，家中有烤箱的还可以用烤箱进行制作，口感也完全不同。