咱们在工作室讨论了太久的蛋包饭，闻阗的成功率应该还算高，荞麦姐的成功率几乎为0，而我嘛。。。有人做，我认真拍下来就好。团队的宝藏boy，买齐了食材，拎着平底锅从家里坐地铁到了工作室。（他是怎么过的安检）

　　讲真，我家皮卡丘对蛋包饭超喜欢，可能二次元出现过的美食，她都有特别的情感。虽然为人母，但依然有一颗二次元的心。而我因为趟了很多雷，就觉得没啥值得我去尝试的店。不过，有热乎的，我还是愿意试两口的（最终是第一个光盘的）。

　　咖喱蛋包饭

　　Chef：闻阗

　　主材：咖喱、黄油、鸡蛋、米饭

　　辅材：胡萝卜丁、土豆丁、红椒丁、口菇丁、洋葱丁、豌豆、生抽、油、清水

　　烹饪时间：25分钟

　　Step1

　　少许咖喱加水化开，熬成咖喱汁，放一边备用

　　Step2

　　豌豆煮熟，捞出备用

　　Step3

　　热锅热油，洋葱丁爆香，放入土豆和胡萝卜

　　Step4

　　加清水、咖喱块

　　煮软胡萝卜和土豆，盛出备用

　　Step5

　　热锅热油，放入豌豆和口菇翻炒

　　Step6

　　红椒，加少许盐、生抽，蘑菇熟了就ok

　　Step7

　　加入煮好的米饭，翻炒均匀

　　Step8

　　放入事先化好的咖喱汁，翻炒均匀起锅

　　Step9

　　压实在饭碗里，再扣在大盘子里

　　Step10

　　鸡蛋打散，加少许盐

　　Step11

　　平底锅（不粘锅）放入没过锅底的油和一小块黄油，大火烧至五成热转小火

　　Step12

　　倒入蛋液，铺满锅底，蛋液底部凝固之后用筷子从两边夹住蛋饼然后旋转，筷子不要抽出

　　Step13

　　蛋液凝固得差不多了，一手端着锅，一手把蛋皮慢慢盖在米饭上，再轻轻抽出筷子

　　Step14

　　整理好形状，淋上之前做好的咖喱

　　我特别喜欢把蛋皮和咖喱酱汁还有米饭一起吃，蛋皮超嫩，还带着黄油的浓香，炒饭里有各种食材，与咖喱酱汁一起入口，完全不会感觉到干涩。

　　闻阗说，如果有生食鸡蛋，做出来更加完美。外表这一层蛋液不凝固，直接盖到饭上，想想都有点刺激。对了，他还体贴的提示了两点：炒饭和咖喱的食材，丰俭由君。煮咖喱的时候，放点鲜奶，更加美味。

　　这道蛋包饭给了我三点启示，一定要有个漂亮的大盘子，家中常备薄荷等香草，做的时候最好有个给力的队友准备食材。