对于很多人来说，早餐是必不可少的，但是在这个发展迅速的社会中，有很多年轻人工作繁忙，来不及吃早饭，还有很多人因为早餐大多都是面粉做的，吃多了觉得有些寡味，大家都想拥有一个方便快捷且营养美味的早餐。

　　今天我们就向大家分享一个不用面粉做，并且操作十分简单的营养美味早餐。从食材的准备到美食的出锅，仅仅只需要20分钟，20分钟就可以制作出营养美味，软糯又香甜的早餐啦！并且这道早餐深受小孩子们的喜爱，多吃有助于保护眼睛。

　　这道早餐主要用到的食材就是糯米粉和南瓜，南瓜中富含多种营养元素，尤其是我们熟知的类胡萝卜素，类胡萝卜素可以在我们人体中转化为维生素A，所以小孩子吃可以很好的保护眼睛，维持正常的视力。南瓜可以说是我们日常会频繁使用到的食材，南瓜的烹饪方法也很多，家里有小孩子的，应该会经常做南瓜饼，南瓜饼的制作只需要20分钟，并且不需要使用面粉，用糯米粉就可以做出软糯香甜的南瓜饼，自己在家亲手做用料，放心，并且十分健康，比在外面买早餐可要好多了！

　　【菜名】：南瓜饼

　　【所需食材】：南瓜，适量的糯米粉，白糖，适量的红糖粉

　　【烹饪过程】：

　　1.准备一个新鲜的南瓜，将其中的瓤刮掉，去皮后清洗干净，切成块状；锅中添适量的水，隔水放上蒸笼，将南瓜放入蒸笼中，开始蒸，蒸十分钟左右就可以出锅。

　　2.将蒸熟的南瓜拿出，放入碗中，趁热加入，准备好的白糖，用勺子将其碾碎，搅拌均匀；碾碎的南瓜泥中分次少许，加入糯米粉，直到用手直接可以揉成一个不粘手的软面团。

　　3.面团揉好后，拿出我们准备好的红糖粉；大面团中捏出一颗一颗小的面团，用手将面团揉成圆球状，再轻轻地按压成圆饼状，在圆饼状中心放些红糖粉，如同包饺子一样，将红糖包裹住，捏好收口。

　　4.收好口的面团揉圆，压扁，就形成了小南瓜饼。

　　5. 平底锅中刷上适量的食用油，轻轻地将捏好的小圆饼放入锅中，锅开小火慢慢煎，等到南瓜饼出现焦黄翻面，待两面焦黄即可出锅。

　　温馨小贴士：

　　1.将准备好的糯米粉先用筛网筛一遍，过滤掉糯米粉中的杂质，这样做出的南瓜饼口感十分细腻。

　　2.将南瓜块碾碎的过程中加入白糖，可以边尝边调，按照自己的喜好来调整。

　　3.在南瓜泥中少量多次加入糯米粉，直到揉出面团面团要稍微柔软些，并且不能沾手。

　　4. 喜欢吃红糖馅的，可以加红糖馅，不喜欢的话揉好面团分成小份可以直接上锅煎制。