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山药和蓝莓搭配在一起,口感绵软酸爽,清爽好吃

山药和蓝莓搭配在一起,口感绵软酸爽,清爽好吃
2021年01月21日 13:40 新浪网 作者 莹莹知我心小明

  随着这个社会的发展,我们一点点开始注重养生,也不像之前大吃大吃大喝,都开始合理地搭配饮食,我们也知道一般养生的食物都是口味特别清淡,还有一些我们都吃不太习惯,不是很合我们的口味。

  一般年轻一点女士或者是小孩都愿意吃一些甜品,像奶油、蛋糕、芝士类的,偶尔吃一次还行,要是经常吃这些,不仅会让我们的身材变得肥胖,而且也不是特别的有营养。

  今天教大家的这道甜品营养又健康,而且特别受女士和小孩的欢迎,如果是夏天吃上一道这个美食,解腻又凉爽,所以宝妈或者是爱吃甜食的赶紧动手学起来吧。

  大家都知道蓝莓对近视很有帮助,如果你如果你长期吃蓝莓的话,真的可以让我们的视力变好,这个水果也能增强我们的抵抗力,而且山药本身就是我们所说的养生食物的一种,就是很健康,此外他也可以预防好多疾病,而且它本身就含有好多维生素和其他元素。

  多吃可以预防糖尿病,有时候也能降降血压,像我冬天特别不爱运动,还总是吃一些火锅啊,烧烤啊,一些重口味的食物,特别不容易消化,很爱上火,所以说吃这道菜,不仅促进我们消化,还能调节一下我们的内分泌失调所以我们更是要常吃这道菜。

  【菜名】:蓝莓山药

  【所需食材】:

  铁棍上药两根,酸奶一盒(也可以用炼乳和牛奶代替,酸奶是甜味的安慕希或者纯甄都行),蓝莓酱120g,半勺盐

  【制作步骤】:

  到市场买两根铁棍山药,千万别买炒菜用的山药,蒸不烂。

  把买回的山药皮削掉,注意一定要戴上一次性手套,没有的话用个塑料袋套在手上也行,以防山药分泌的汁弄到手上,有可能会过敏。

  把削好的山药用水给表面的黏液洗干净,再把他切成两到三段,然后把它装进盘子里。

  我用的是这个箱子蒸的山药,在家用蒸锅蒸山药就行,就是为了方便才用的这个箱子。

  5、我用的是安慕希这个酸奶,它这个就没有特别酸,带一些甜味儿,再从箱里拿出山药,再准备一点点的食用盐。

  6、把山药捣成泥状,尽量捣得细腻一些,这样口感也会更好。

  把酸奶放到山药里搅拌均匀,在山药里加一点点的盐,或者喜欢吃甜一点的,加点糖也行。

  8、用一个这样的袋子,放入之前准备好的山药,没有这样的东西可以用一个碗把山药放进碗里,准备一个大一点的盘子,把山药扣到盘子里就行。

  9、准备一个碗,在碗中倒入三勺蓝莓酱,然后把剩余的酸奶放点进去,搅一搅就可以了。

  10、最后淋上调好的蓝莓酱就可以了,这样一道蓝莓山药就做好了。

  【小贴士】:

  购买的山药一定要选铁棍山药,这个山药蒸出来是特别糯的,不能用那种炒菜用的山药,它们不是一种,而且那种山药蒸出来的口感没有铁棍山药好。

  蒸山药前先把皮去掉,有的人对山药分泌的黏液有些过敏,为了防止自己过敏最好带上一次性手套。

  买回来的蓝莓果酱一般比较厚一点,给要用到的蓝莓果酱加一点点酸奶或者加一点水也行,然后再浇到山药上就行。

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