随着这个社会的发展，我们一点点开始注重养生，也不像之前大吃大吃大喝，都开始合理地搭配饮食，我们也知道一般养生的食物都是口味特别清淡，还有一些我们都吃不太习惯，不是很合我们的口味。

　　一般年轻一点女士或者是小孩都愿意吃一些甜品，像奶油、蛋糕、芝士类的，偶尔吃一次还行，要是经常吃这些，不仅会让我们的身材变得肥胖，而且也不是特别的有营养。

　　今天教大家的这道甜品营养又健康，而且特别受女士和小孩的欢迎，如果是夏天吃上一道这个美食，解腻又凉爽，所以宝妈或者是爱吃甜食的赶紧动手学起来吧。

　　大家都知道蓝莓对近视很有帮助，如果你如果你长期吃蓝莓的话，真的可以让我们的视力变好，这个水果也能增强我们的抵抗力，而且山药本身就是我们所说的养生食物的一种，就是很健康，此外他也可以预防好多疾病，而且它本身就含有好多维生素和其他元素。

　　多吃可以预防糖尿病，有时候也能降降血压，像我冬天特别不爱运动，还总是吃一些火锅啊，烧烤啊，一些重口味的食物，特别不容易消化，很爱上火，所以说吃这道菜，不仅促进我们消化，还能调节一下我们的内分泌失调所以我们更是要常吃这道菜。

　　【菜名】：蓝莓山药

　　【所需食材】：

　　铁棍上药两根，酸奶一盒（也可以用炼乳和牛奶代替，酸奶是甜味的安慕希或者纯甄都行），蓝莓酱120g，半勺盐

　　【制作步骤】：

　　到市场买两根铁棍山药，千万别买炒菜用的山药，蒸不烂。

　　把买回的山药皮削掉，注意一定要戴上一次性手套，没有的话用个塑料袋套在手上也行，以防山药分泌的汁弄到手上，有可能会过敏。

　　把削好的山药用水给表面的黏液洗干净，再把他切成两到三段，然后把它装进盘子里。

　　我用的是这个箱子蒸的山药，在家用蒸锅蒸山药就行，就是为了方便才用的这个箱子。

　　5、我用的是安慕希这个酸奶，它这个就没有特别酸，带一些甜味儿，再从箱里拿出山药，再准备一点点的食用盐。

　　6、把山药捣成泥状，尽量捣得细腻一些，这样口感也会更好。

　　把酸奶放到山药里搅拌均匀，在山药里加一点点的盐，或者喜欢吃甜一点的，加点糖也行。

　　8、用一个这样的袋子，放入之前准备好的山药，没有这样的东西可以用一个碗把山药放进碗里，准备一个大一点的盘子，把山药扣到盘子里就行。

　　9、准备一个碗，在碗中倒入三勺蓝莓酱，然后把剩余的酸奶放点进去，搅一搅就可以了。

　　10、最后淋上调好的蓝莓酱就可以了，这样一道蓝莓山药就做好了。

　　【小贴士】：

　　购买的山药一定要选铁棍山药，这个山药蒸出来是特别糯的，不能用那种炒菜用的山药，它们不是一种，而且那种山药蒸出来的口感没有铁棍山药好。

　　蒸山药前先把皮去掉，有的人对山药分泌的黏液有些过敏，为了防止自己过敏最好带上一次性手套。

　　买回来的蓝莓果酱一般比较厚一点，给要用到的蓝莓果酱加一点点酸奶或者加一点水也行，然后再浇到山药上就行。