火腿面包卷可是新品美食，颜值超赞，美味无比，可不是你们想象中的火腿面包。这个火腿面包卷不同以往的热狗造型，是卷起来的，描述出来应该是比较像顶着冰激凌头的小馒头，不过是浑身金黄色，卷起来一层又一层的，上面顶着些许白芝麻，更像是山顶上飘着的雪花，美极了。

　　大家可以看看下面展示的图片就知道了。相对于网络上盛传的各种草莓布丁、抹茶慕斯蛋糕等等，感觉它们都是很受欢迎的，而我们这个面包卷才是"正宗家花"，香浓无比，毕竟是自己做的，而抹茶慕斯难度太大基本做不出来。

　　对于网红美食，最重要的来说就是颜值，其次是制作难易程度，最后就是它的味道。当然对于我们这些吃货来说或许味道才是最重要的，但是这款香葱火腿面包卷不会受影响，它无论是从味道还是从颜值来说都是顶级的，唯一的难点就在这个和面上，毕竟对于面点来说，和面会影响到后续很多操作，下面我会详细说下和面需要的注意事项，完成了这一步，这款香葱火腿面包卷就算是完成了一半，一起来看看吧。

　　【菜品】香葱火腿面包卷

　　【配料】全麦面粉 75g、牛奶 75g、酵母 1g、、高筋面粉 180g、奶粉 10g、浓稠酸奶80g、白砂糖20g、盐 5g、全蛋液30g、酵母粉2g、黄油 20g、沙拉酱 20g、火腿碎 50g、葱花 15g、白芝麻 4g

　　【烹饪步骤】

　　1、首先，将牛奶和高粉，以及酵母粉一起搅拌，然后盖上盖子放在冰箱中发酵一夜备用。

　　2、将制作面团的食材全部放在厨师桶中，再把准备好的发酵一夜的波兰种放入其中。记得要加入一些酵母粉在其中，然后就可以启动面包机了，让它自己揉面，大概揉10-15分钟就可以了。

　　3、这个时候需要软化一下黄油，软化后的黄油就可以加入其中了，再次启动面包机，揉面大概20分钟。如果没有面包机的朋友，就需要手动去揉面，这样就很辛苦了。

　　4、然后将面团揉成这样不容易破的手套膜就是可以了，然后就继续发酵。

　　5、这个时候就可以将面团揉成面饼。我是将面团一分为二，每个面团分别揉成这个样子就可以了。

　　6、在上面抹一点沙拉酱，然后加入火腿碎和葱花，记住不要在饼的四周抹酱。

　　7、将面饼从上至下的卷起，收口的地方要捏紧。

　　8、再切成三段，大小可以根据自己的喜好来切，小的话就比较容易烤熟。本身里面的火腿和葱花就比较容易熟的，所以时间会稍微短一些。

　　9、将面团放入纸托中，然后用手轻轻按压一下，其他也是一样的操作手法。

　　10、需要进行二次发酵，大概需要等30分钟即可。

　　11、发酵好的面包胚子大概是之前的1.5倍大，这个时候可以刷上鸡蛋液，再撒上一些白芝麻就可以了。放入烤盘中，大概烤20分钟170度就可以出炉了。

　　【烹饪贴士】

　　1、每家的烤箱温度都不同，在烤面包的时候，要注意观察面包的颜色变化。

　　2、喜欢吃芝士的朋友，可以少加一点芝士碎，会超级好吃。