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牛奶水果汁是一款以水果汁为主又有营养的时尚、健康饮料

牛奶水果汁是一款以水果汁为主又有营养的时尚、健康饮料
2021年01月15日 01:31 新浪网 作者 搞笑的小飞飞

  牛奶水果汁是一款以甜橙汁、芒果汁、菠萝汁加牛奶混合制作而成,营养时尚健康饮品,其蛋白质含量高。将水果汁和牛奶相融合,从口感营养和单纯的牛奶饮料和水果汁饮料得到了进一步的提升,营养价值极高.是一款不可多得营养丰富的保健饮品。

  生产制作流程: 脱脂奶粉—还原乳—柠檬酸+果汁调配—酸化—定容—均质—灌装 . 稳定剂+白糖—溶解—杀菌—→冷却—→成品

  首先将脱脂奶粉用50℃热水溶解还原,过滤备用。按要求称重稳定剂0.5%,取白糖混合均匀,然后加入适量的水中,搅拌加热至68℃左右溶解。

  牛奶和稳定剂混合在一起,冷却至32℃左右,加入柠檬酸和水果汁边搅拌边加入,加热升温至68℃左右,进行均质。将牛奶水果汁溶液灌装,进行巴氏杀菌、冷却,成品。

  这一款饮料色泽具有水果汁和牛奶混合后的应有色泽,口感细腻,酸甜可口,乳香浓郁,具有水果汁风味。

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