以一粥、一汤、一份蔬果汁之配方，大众可择一熬煮、食素养生。

　　枇杷叶粥

　　■材料

　　干枇杷叶10~15克（或新鲜枇杷叶30-60克），粳米1~2两，冰糖少许。

　　■制作方法

　　将干枇杷叶用布包好浓煎去渣，或取新鲜枇杷叶尽去叶背面绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成时加入冰糖稍煮即可。

清肺化痰、止咳降气。适用于咳吐黄色浓痰，或咳血、衄血（非外伤所致的某些部位的外部出血症），及胃热呕吐呃逆。

　　■注意事项

　　三至五天为一疗程，每日早晚分服。

　　粥宜稀不宜稠。

　　对感受寒凉引起咳嗽呕吐者不宜。

　　罗汉果柿饼汤

　　■材料

　　罗汉果半个、柿饼2~3个。

　　■制作方法

　　将上述材料加上二碗半清水共煮，可加冰糖少许调味，去掉渣子，每天服饮三次。

清肺热、去痰水、止咳、小儿百日咳。（罗汉果性甘、凉，功能清肺润肠、治百日咳。柿饼性甘涩、平，功能为润肺涩肠。）

　　■参考资料

　　《岭南采药录》《日华子本草》《广西中药志》《本草玄通》。

　　红糖鲜姜汁

　　■材料

　　鲜姜二十钱，红糖十钱。（一钱约为3.3g）

　　■制作方法

　　先将红糖炒焦，与洗净的鲜姜一并放入砂锅中，加入适量清水，煮煎成汁，每

　　天服饮2~3次。

适用风寒咳嗽、虚寒久咳。红糖味甘，性温，有补中缓肝、活血化瘀之功。鲜姜味辛，性温，有发表散寒等效。

　　参考|《健康素食·长寿粥》《素食·长寿果菜汁》《素食·养生长寿汤》