冬天少不了这道下饭爽口的凉拌菜，清爽又好吃，香辣又开胃

　　冬天大鱼大肉吃得太油腻，不能少了凉拌菜，当然凉拌菜中黄瓜就是主角，黄瓜爽口又下饭，清爽又好吃。说到黄瓜，想必大家都非常熟悉了，甚至有些农村长大的朋友，估计都经常把黄瓜当水果吃，黄瓜含有丰富的维生素，经常吃对身体和皮肤都特别好，因此也深得妹子们的喜爱，它既可以生吃，又可以熟吃。今天教大家用黄瓜和木耳做一道香辣开胃的凉拌菜。

　　木耳菜除了口感嫩滑、营养也是很丰富，是很好的医疗保健的功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。木耳菜有滋补强壮的功效，以及抗癌防癌、防止便秘和清热解毒的作用非常大。

　　这道菜低脂高纤维，因为整盘菜的热量仅相当于半个馒头，膳食纤维大约占到我们全天需要量的五分之一。而且它还有清肺、排毒，美容、养颜，降血糖，补血、活血，减肥、刮油的功效，更重要的是它清脆爽口，老少皆宜，全家共享，别再只会拍黄瓜拌西红柿了，赶紧试试这道。

　　凉拌黄瓜黑木耳是我比较喜欢吃的一款小凉菜，黄瓜和木耳凉拌一起.清爽可口，尤其是比较有厚度的木耳，吃起来非常有肉，特别有嚼劲，很香。下面就赶紧来看看具体的做法吧。

　　【菜品】：凉拌黄瓜木耳菜

　　【烹饪食材】：黄瓜2根、木耳水量、香菜适量、糖2勺、生抽2勺、醋适量、大蒜适量、食用油适量、胡萝卜1根、葱适量、盐适量、炸好的花生适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、青红椒各1根

　　【烹饪步骤】：

　　1、准备好所有的食材，木耳需要提前用清水浸泡，完全浸泡开了之后再食用。

　　6、锅中加入适量的食用油然后烧热，将烧热后的油淋入在黄瓜中，然后继续加入一勺生抽、一勺陈醋，再将炸好的花生米放入其中，时间允许的话大家可以自己炸，买来现成的炸花生米也可以。