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沙参玉竹鸡汤:秋冬最好滋补食物,营养丰富做法简单

沙参玉竹鸡汤:秋冬最好滋补食物,营养丰富做法简单
2020年12月13日 13:25 新浪网 作者 一同数码新知

  配料:鸡半只、沙参适量,红枣适量,枸杞适量,玉竹适量,姜一块,料酒适量。

  

  步骤一:先把鸡肉给清洗干净,最大限度的去掉血水,然后起锅烧水,把鸡肉放到锅中加姜片和料酒一起煮,煮的过程中把浮沫给去掉,焯水之后的鸡肉要再次的用水冲洗干净。

  

  步骤二:冲洗干净之后鸡肉要充分的控干水分,然后放到盆中加入姜片。

  

  步骤三:把沙参、玉竹、枸杞、红枣等配料也都进行清洗,最好还是用泡洗的方法,这样能够最大限度的清洗干净。

  

  步骤四:清洗干净之后放到砂锅中,然后加入适量的清水。

  

  步骤五:大火煮开之后改成小火,慢煮一个小时左右。

  

  步骤六:经过一个小时的炖煮之后鸡肉基本上已经是非常的烂糊,食材的营养成分也都充分的溶解在汤里了。

  

  步骤七:可以稍微的放一些盐来调味,之后就可以出锅了。

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