对一座城市而言，烟火气是不可或缺的味道，代表了城市独特的文化气息和内涵气质。在延吉，水上市场早市便是这样一处极具烟火气的“城市地标”。4月18日早7时的水上市场早市，烟火气升腾起、“早经济”火爆。

　　走进水上市场，每个角落散发着浓浓的烟火气。人流如织、摩肩接踵，吃的、喝的、用的，各色商品琳琅满目，特别是咸菜、米肠、打糕、米酒、汤饭等富有延边朝鲜族风味的特色美食，吸引外地游客和本地市民流连忘返。今年春节期间，延吉在全国火爆“出圈”，这里也吸引了众多游客“打卡”。

　　“米酒，原味、奶油味、草莓味，来尝尝吧……”“米肠，延边特色米肠，给你尝尝……”来自江苏的游客秦丹和男友，把带薪假期和“五一”小长假连在一起，来延边旅游。他们在网上做好攻略后，第一站就选择了水上市场早市。在这里，秦丹和男友被各种延边特色美食所吸引。每到一处看到新奇的食物，他们会好奇地询问，然后被热情的摊主邀请品尝，一会儿喝米酒、一会儿吃米肠。“延吉人太真诚热情了，我们一路被‘投喂’美食，都快吃饱了。这些美食都是我们没吃过的，太好吃了。”秦丹开心地对记者说。最后，两人买了一大堆延吉特产，还给家乡的亲朋好友备了礼物。“延边人的服务意识特别强，摊主将我们采购的食品用真空包装好后，主动联系快递发货，非常贴心。”秦丹与摊主互加了微信，表示以后有需要，通过微信联系，随时发货。

　　“我年轻的时候，在吉林市买过一次朝鲜族风味的米糕，多年来一直念念不忘，却再也没买到过。这次终于找到这种米糕了，一定要多买点，带给家人品尝一下。”来自吉林市的游客李云珊兴奋地说。她一边品尝美食、一边拍照，称延边的美食种类繁多，独具风味，令人记忆深刻。

　　据摊主金阿迈介绍，自延吉市旅游爆火以来，水上市场每天都会接待众多外地游客。她会在介绍延边美食的同时，宣传延边风土人情，希望更多的外地游客来到延边、喜欢延边。

　　“早经济”的火爆，体现了延边城市发展的生机与活力。我州继续捕捉新机遇，挖掘新潜力，丰富消费服务产品供给，提升消费服务质量，为经济回暖持续注入动力。(延边日报全媒体记者 马楠 文/图)