洋葱炒面

　　材料：面条1把、青菜、洋葱、豆芽、蒜薹、青椒少量、鸡蛋1个、葱、蒜、姜少量、一勺酱油、半勺蚝油、少许盐。

　　做法：1、配菜全部洗净切好备用。 面条，煮至七八分熟捞出。

　　2、捞出面条用凉水彻底冲凉，倒入少许菜油拌匀，防止粘连。 锅倒少量油先炒蛋，用铲子铲碎盛出备用。锅里再放油，爆香葱蒜姜末。加入洋葱，蒜薹，豆芽，翻炒几下。加入面条拌匀。

　　3、加入一勺酱油，半勺蚝油，少许盐，炒匀，加入鸡蛋，青菜，青椒丝。翻拌青椒，青菜断生即可。一碗好吃又过瘾的炒面就做好了，做法简单快手。

　　菠菜炒圆子

　　材料：肉圆子一碗、菠菜适量、植物油一勺、盐适量、生抽适量

　　做法

　　1.新鲜的菠菜洗干净泡一会，捞出来控水切碎备用。

　　2.冻的肉圆子，需要先解冻在做菜。

　　3.热油下锅炒肉圆子，加一勺生抽翻下菜。

　　4.圆子里边加切好的菠菜。

　　5.翻炒锅里的菜，火候不要开得太大了，这些菜水分几乎很少的。

　　6.翻炒的菠菜变色，肉圆子进了汤汁。

　　7.菜炒好了，可以加盐出锅了。

　　芝麻拌芹菜

　　材料：芹菜500克，芝麻50克，姜4克，精盐3克，味精3克，芝麻油500克。

　　做法：

　　1.芹菜去叶洗净，切成段；姜去皮洗净切碎；芝麻炒熟备用。

　　2.炒锅置火上，加水烧沸，下芹菜、精盐煮30分钟，控干水分。

　　3.芹菜装入盘内，加入味精、姜末、芝麻油拌匀，撒上芝麻即可。