脆皮烤翅，深夜美食，外酥里嫩

　　 烤翅是所有女孩子非常喜欢的一种植物，也是小孩子的最爱。我们都知道在外面买一个考试大概需要12块钱左右，特别是肯德基的鸡翅烤得非趁吃，但价格也非常昂贵，很多家庭出去吃，考试的时候都不舍得，大概给孩子买一本让孩子吃的很馋嘴。

　　 其实自己在家制作也能烤出肯德基的味道，今天和大家分享一个家庭版脆皮烤翅。做法非常简单，而且色、香、味儿俱全，外酥里嫩，咬一口软嫩多汁，非常适合大人孩子食用，而且鸡翅中含有丰富的营养价值，其中含有大量的蛋白质和膳食纤维，既能保证身体的能量吸收，还能提高免疫力。

　　【菜品】：脆皮烤翅

　　【烹饪食材】：鸡翅20个，白醋三勺，生抽四勺，料酒二勺，炸鸡粉适量，蚝油三勺，老抽一勺，胡椒粉一勺，蜂蜜适量。

　　【烹饪步骤】：

　　1、在超市买回的新鲜鸡翅，回家之后放在温室中解冻，可以浸泡在清水中浸泡大概半小时左右，可以起到解冻的作用。解冻好之后再用清水清洗干净，多清洗几遍之后捞出放在一旁控干水分。水分控干之后，将鸡翅取出，用菜刀在鸡翅上面划上几刀，这样方便入味。划完几刀之后，可能会出现一些血水，再次清洗一遍，清洗干净之后放在一旁，再次控干水分，或者用厨房纸将水分擦拭干净。

　　2、准备一个大一点的盆，将鸡翅放入盆中，放入蚝油，酱油和生抽，再加入适量的料酒去行，用手抓拌均匀，加入一些胡椒粉和烤鸡粉，将鸡翅包裹好。

　　3、腌制大概三四个小时左右，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏中。四小时之后取出鸡翅，准备家中的烤盘，放上一层吸油纸，将鸡翅放在吸油纸上面，放入烤箱上下火200度烘烤大概一小时左右。

　　5、烘烤大概20分钟左右，将鸡翅取出发面。这样可以增加烘烤的速度，可以使疾驰两面受热均匀。准备一个小碗，将碗中放入两勺蜂蜜，再加入一勺白醋，用勺子将其搅拌均匀。

　　6、放入烤箱大概十分钟左右，再次取出刷上一层蜂蜜，反正面全部刷好，再放入烤箱中继续烘烤。

　　8、从开始烘烤到结束，一共一小时左右的时间即可，这样及时就烘烤好了，香喷喷美味有营养的酥皮烤鸡翅，大人孩子都爱吃，软嫩多汁，营养好吃。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、在烘烤鸡翅前，建议大家先将烤箱预热，上下火200度预热大概五分钟左右，这样将烤盘放入烤箱中，烘烤的速度会更加快一些。

　　2、可以根据鸡翅的颜色来判断鸡翅是否烘烤熟，如果颜色变得发黑，请将温度适当调小，如果烤糊会影响整体口感。

　　3、再刷蜂蜜的时候一定要添加一些白醋，否则会变得非常硬，变得很难吃。