在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋是一种很有营养价值的蔬菜，常吃可以滋养身体，提高人们身体的免疫力。

　　芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。

　　芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，女性朋友经常食用芦笋，可以促进肠胃蠕动，帮助消化以及排出体内毒素，有一定的减肥作用。

　　芦笋的质地鲜嫩、风味鲜美，可炒、煮、凉拌等等，总有一种做法能够满足你。下面小编就给大家介绍一种芦笋的简单易上手的做法，一起来看看吧。

　　首先，我们准备好芦笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个；然后我们先把大蒜和干辣椒剁碎，芦笋洗净切去根部，适当刨去老皮，锅中烧开水，加入1勺油，少许盐，将芦笋放入锅中烫1～2分钟，捞出过凉水沥干水后放入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和干辣椒碎即可上桌。

　　你爱吃芦笋吗？