俗话说“”三月不减肥，四月徒伤悲”，这都五月了，减肥行动开始了吗？肥胖不仅影响美观度，严重的还会威胁到身体健康，现在大家都比较注重养生问题，所以都会想要积极的减肥，但往往事不遂人愿，想是一回事，做起来就比较困难了，很多人刚开始兴致很高，但过几天就受不了那种犹如苦行僧般的饮食生活习惯了，导致减肥计划以失败而告终，那么你认为每次减肥遇到的“拦路虎”是什么呢？

　　其实如果家里只有一个人吃饭还好，往往就是人员到齐，丰盛的菜肴端上餐桌时才是最考验人的意志，能克制自己不去吃真的太难了。我家平时老公上班、女儿上学，那这就是我减肥的最好机会，简单准备一道低卡的炒荞麦面，里面还加入了鸡蛋、番茄和圆白菜，营养均衡的同时热量也不高，浓郁开胃饱腹感强，绝对是减脂期的最佳主食首选！

　　【茄汁圆白菜蛋炒荞麦面】

　　所需食材：荞麦面60克番茄1个鸡蛋1个大蒜2瓣圆白菜100克生抽1勺蚝油1勺老抽1小勺食用油适量

　　烹饪步骤：

　　1.番茄顶部划十字朝下放进沸水中烫约20秒，捞出冲凉剥去外皮切小块，圆白菜洗净切丝，大蒜切碎。

　　2.鸡蛋搅打均匀倒入锅中，炒成小块盛出备用。

　　3.将荞麦面下入沸水中煮5分钟左右，捞出过凉水。

　　4.再起油锅放入蒜末小火炒香，接着放番茄块小火炒出汤汁。

　　5.然后调入生抽、老抽和蚝油，翻炒至番茄汤汁浓郁。

　　6.下入圆白菜翻炒两分钟左右变软。

　　7.最后把煮好的荞麦面放进锅中，混合拌炒均匀使荞麦面裹上汤汁关火即可。

　　8.一盘低脂饱腹的茄汁圆白菜蛋炒荞麦面就做好了，全吃光也不会热量超标，是减脂期必备主食哟！

　　小贴士：

　　因为这是一道减脂餐，所以不要加太多的调料和食用油，盐也不用放，这样才是健康的。荞麦面粗细都可，但煮的时间会有所不同，注意要选择纯荞麦面哟！