现在减肥的人是越来越多了，减肥可不是一件容易的事情，在减肥的路上披荆斩棘，尤其是现在遇到了冬天，天气特别寒冷。这样冷的气候下，食欲就会更好，更想吃肉。所以说减肥很难，想瘦就要管的住自己的嘴，要不然想减肥就比较难。

　　相信减肥的朋友还是有点经验，那就是吃低脂的食物，蔬菜沙拉就是最简单的减脂食物了。虽然说蔬菜堆在一起吃有点像吃草，当然这是一句玩笑话，说的就是不够开胃。冬天减肥不要停，试试低脂沙拉，吃多少都不担心胖。

　　所以可以搭配一些沙拉汁，这样会更加好吃。至于蔬菜的搭配可以自己选择，这点还是比较自由的，做法就更加简单了。

　　【菜名】低脂蔬菜沙拉

　　【配料】西生菜，鲜虾，小青瓜，樱桃小萝卜，胡萝卜，鹌鹑蛋，沙拉汁，姜等

　　【制作步骤】

　　1、配料中提到的食材和调味料全部要备齐，都基本列举出来了，这样在拌菜的时候会更加省事，也能节约很多时间。鹌鹑蛋洗干净之后和冷水一起下锅，煮开之后大约四五分钟，就将鹌鹑蛋捞出来过凉水，这样会更好剥蛋壳，剥去蛋壳之后的鹌鹑蛋对半切开。

　　2、另外准备一锅适量的清水，先直接将锅里的水煮开，水开以后将姜片和鲜虾放进去。大概煮两分钟之后，将里面的鲜虾捞出来，等到鲜虾放凉之后将外面的壳剥掉。

　　3、去壳之后的虾仁先放在一边备用，还需要准备一些甜玉米，甜玉米粒剥下来之后直接煮熟，等到玉米粒煮好之后倒出来沥水备用。

　　4、还需要准备半根胡萝卜，将胡萝卜洗干净之后去皮，再将胡萝卜切成丝，也不用切的太细，，或者是直接用工具来擦丝，这样会更加方便。

　　5、小青瓜准备适量，洗干净之后将小青瓜切成片，这样这道蔬菜也备好了。

　　6、还需要准备一些新鲜的西生菜，洗净之后一样是要切碎，洗的时候要仔细一点。

　　7、还要准备几片樱桃小胡萝卜，要将樱桃小胡萝卜切成薄片。

　　8、接着是准备一个大碗，尽量是大一点，这样拌的时候更加方便。将上面已经准备好的食材全部加进去，然后倒入适量的沙拉汁，直接将食材拌匀就可以了，这样会更加入味。要是想要食材好看，还可以自己做出来一个造型，看着也是更加有食欲。

　　【烹饪贴士】

　　1、蔬菜都是要尽量挑选新鲜的，这样蔬菜的水分更足，吃起来的口感和营养都会更足。

　　2、蔬菜的选择也不是固定的，可以根据自己的口味和喜好来选择，这样就更加适合自己的口味了，特别的好吃。

　　3、沙拉汁要加多少，首先是要看食材的多少，要是蔬菜比较多的话，那么可以多加一点，要是食材比较少的话，那么沙拉汁就少加一点，这样拌出来的菜味道更加均匀。