超级好吃的蒜香柠檬翅根，手把手教你腌肉，谁做都好吃，特简单

　　今天我们来做一道超级好吃的蒜香柠檬翅根，超级简单，手把手教你腌肉，就算是个新手小白做出来都能好吃。

　　但秘密武器不是有什么独家配方，而是现在超市里面品类繁多的调料，我们自己在家做菜总是能遇到要腌制入味的情况，但要是自己把所有香料买全成本还太大，而且有的香料这道菜能用，下道菜就用不了了，所以我们直接就买一个现成的腌料就可以了。

　　但是惯有腌料还不够，我们还要加入一些家里面长常见的调料来做出最适合我们自己的口味，所以虽然调料味道很香了，但是还有有一些像是生抽酱油之类的调料来调整咸淡。废话不说，来具体看看怎么做的吧。

　　【菜品名称】：蒜香柠檬翅根

　　【所需食材】：鸡翅根6只，柠檬适量，大蒜适量，生抽香油两勺，蚝油一勺，蜂蜜一勺，鸡翅腌料一包。

　　【烹饪步骤】：

　　1、首先我们准备好所有的原材料。除了鸡翅根，像是鸡腿，鸡翅都可以用这个方法腌制，然后做成菜。

　　2、来处理一下配料，准备适量的蒜切碎备用。柠檬同样切片备用。

　　3、接下来处理翅根。买回来翅根先浸泡在水里面，浸泡出里面的血水，然后清洗干净表面的杂质。最后用竹签给鸡翅根扎上小孔，这样更方便入味，让做出来的成菜味道更浓郁。

　　4、接下来腌制鸡翅，碗中加入生抽酱油一勺上色增香，蚝油一勺提鲜增味，蜂蜜提前用水化开，加入碗里面。最后就是买一包奥尔良的腌料，加入碗里面，简单又方便。新手也能随随便便就掌握。

　　5、最后加入切好柠檬增加风味，这样原本甜腻的蜂蜜和太酸的柠檬两者中和，变成甘甜和带有水果味道的清新酸味。

　　6、我们包上保鲜膜放在冰箱里面冷藏1个小时以上充分入味。

　　7、然后我们把空气炸提前预热，温度200度，然后把腌制好的鸡翅根均匀的码在炸篮里面。

　　8、最后上面再铺上适量的蒜和青柠片增加风味，空气炸锅还是200度，时间10分钟左右，然后拿出来翻个面，再烤10分钟左右。用筷子插一下鸡腿看看是否熟透。

　　9、熟透了我们的这道蒜香柠檬翅根就算是做好了。酸甜可口的味道，外皮已经有点微酥了，而翅根里面还有满满的肉质，自己能吃一大盘，吃多了也一点都不会腻。

　　【烹饪总结】：

　　1、在处理蒜的时候有一个简单的方法。先用刀把蒜都拍散，然后再去蒜皮和是切末都很容易。

　　2、柠檬表皮清洗的时候最好用盐搓洗一下，这样柠檬表面清洗的才干净。

　　3、第二次翻面的时候可以翅根表面刷上一层蜂蜜水，这样烤出来的味道会更浓郁。

　　4、这个时间是根据自己炸锅的实际情况改变的，换成烤箱也是一样的，时间短，多翻几次面，避免烤糊。这样做过一遍就知道具体时间了。

　　文案编辑：见闻美食一看就会