在家自制牛奶麻辣烫，简单方便，味道不比外面差，热乎乎无添加剂

　　麻辣烫，这个名字大家都不陌生吧，相信也没有人没吃过吧。但是外面的麻辣烫一直有一个让不放心的地方，那就是外面的汤料不知道里面到底加入了什么，我们能想象里面必定是有一些添加剂的。虽说规定使用是对人身体无坏，吃的时候也不会在意，但等到回家一想还是有一点别扭。所以我们今天就在家自制无添加剂的牛奶麻辣烫。

　　在家自制的麻辣烫大家多少也是知道一点的，虽然味道超 不过外面的卖的，但是味道也是不差的。，里面的蔬菜，菌类，火锅丸子，面也都是外面随处就可以买到的，所以说在家自制的学习成本特别低，要是真的做失败了，我们还可以当作火锅蘸料吃。但要是真的合了自己的胃口，那以后吃麻辣烫就不用去外面吃了，随时想吃随时自己都能自己做。

　　【菜品名称】：自制牛奶麻辣烫

　　【所需食材】：火锅底料一块，纯牛奶适量，蚝油一勺，芝麻酱适量，老干妈一勺，小青菜适量，火锅丸子适量，生姜一块，面适量，虾几只，醋一勺，生抽酱油一勺。

　　【烹饪步骤】：

　　1、 我们首先准备一个料汁，料汁的酸甜麻辣口味就根据自己的喜好随意选择就可以了，但基本的调味我们来准备一下，碗中加入醋一勺，生抽酱油一勺，蚝油一勺，鸡精一勺，适量盐，芝麻酱两勺，老干妈是当做辣椒油，要是家里面有辣椒油当然是最好的。

　　2、 锅中加入少量的油，油温四成热的时候加入切好的葱姜蒜下锅翻炒均匀，炒出香味。炒到葱姜表面有点微焦为止，有点微焦的风味，最后味道会更丰富。

　　3、 然后锅中加入火锅底料一块下锅，炒化炒出香味，这个什么口味的就看自己的喜好，要是能吃辣当然就是火锅底料是最香的，要是不能吃辣，做番茄酸甜口也是别有一番风味。

　　4、 然后锅中加入一盒牛奶，再添加适量的水下锅，让锅中的水下锅煮开。这回事再也不用管高温会破坏牛奶的营养了，我们要的是牛奶的风味。

　　5、 然后加入自己喜欢的火锅丸子，剩下的所有食材都跟在麻辣烫店里面是一样的，平时自己喜欢吃什么。现在就给自己加什么就可以了。

　　6、 就是所有食材都要清洗干净就好了。

　　7、 尤其是菌类的清洗，最好是用少量的盐来搓洗，这样清洗的才干净。

　　8、 青菜就选择新鲜的就可以了。

　　9、 最后加入处理好的虾。然后等到所有食材都煮好了之后，就可以盛出来放在刚刚调整好的料汁碗里面，我们加入一勺牛奶糖，搅拌均匀，这样一碗简单方便的牛奶麻辣烫就做好了。

　　10、 都是自家常见的调料，没有添加剂，吃的安全还放心。

　　【烹饪总结】：

　　1、 加入锅里面的面最好是用水浸泡过的，这样煮的时候时间才快。

　　2、 锅中加入食材也是有顺序的，先加入不爱成熟的，然后在加入好成熟的。

　　文案编辑：见闻美食一看就会