欧包就是一般指欧洲的普通家庭中经常食用的主食面包，我们熟悉的法国面包，法棍就是欧包的代表，而德国是以水煎面包为主，丹麦以杂粮面包为主要代表。欧包是欧洲人很普通的家庭式面包，其实欧包的做法很简单随意，是以高筋面粉为主要材料，再加入酵母发酵，再搭配上坚果和其他杂粮或者种子制作的面包。
欧包一般外皮酥脆可口，有嚼劲，内部又松软无比，加入坚果的话，内部不止松软，还带有坚果的香气，和坚果爽脆的口感，软糯加爽脆，即矛盾有完美融合在一起，不止让小朋友们喜欢，连大人们也十分喜爱的。
当然近几年人们对欧包的热爱不仅仅是口感上的，人们追求完美的身材，傲人肌肉，欧包这种糖少和油少的面包更受到健美和减肥人士的追捧，欧包里面的杂粮即满足人们对主食的需要，又能减少脂肪的摄入，简直是减脂人士的福音，今天给大家介绍一款改良的欧包制作方法，比制作普通的欧包用时更短，更适合当下年轻人快节奏的生活需求，同时又能满足完美的味蕾，就算是新手，也能做到零失败呦，大家抓紧跟我学起来吧。
[ 菜名 ]:零失败的坚果欧式面包，快捷又简单，在家制作很健康
[ 所需食材 ]:高筋的面粉320克，干的酵母粉3克，新鲜牛奶150毫升，鸡蛋1个，黄油20克，葡萄干适量，坚果适量
[ 所需调料 ]:糖适量，盐适量
[ 烹饪过程 ]：
把所需食材按要求称量准确放进各自备用的碗中，待用。
2.把牛奶150毫升和一个鸡蛋放进面包机里
3.一次把高筋面粉，准备好的葡萄干和麦片等放进面包机，再把糖和盐分别放在面包机里的两个角，要求盐和糖不能碰在一起，把酵母放进面包机中的面粉里面，不要将酵母触碰到别的材料，再用面粉把酵母埋起来，把面包机打开，用和面模式和面，大约15分钟左右即可，不用出膜，搅拌均匀即可。
4，把揉好的面团从面包机中拿出，再烤盘表面撒面粉，把面团放在烤盘上，在面团上再撒一些面粉，然后用干布把面团盖好，把面团放在一个暖和的地方发酵一小时左右的时间。等到面团发酵到两倍大，就基本发酵好了
5，把温度调到190度的预热大概10分钟，再把把发酵好的面团从中间用刀割开，再割出家人喜欢的图形。
6.烤箱预热10分钟以后，在烤箱底部放一小碗准备好清水，把烤箱上下加热管调到150度，热风，烤40分钟左右。
7.将烤好的面包放到烤架的上面，等到凉透了以后再用刀切开。
[ 烹饪技巧 ]：
烤箱底部放一碗清水，这样烤出来的面包表皮才会更加的酥脆。
烤好的面包一定要凉透了再切开，不然会塌陷。
根据各自家里的烤箱温度，一定要观察颜色，如果颜色变深，就用锡纸把面包包起来。
做好的面包可以搭配黄油等等作为早餐的选择。
