主料
猪排骨、南瓜、土豆、豆角、玉米
辅料
葱、姜、蒜、八角、盐、油、生抽、料酒、红辣椒、大酱、鸡精、糖
做法
1.土豆南瓜切块洗净备用
2.玉米切块放置阴凉地(我用的是在冰柜里冷冻的玉米…需要化冻)
3.豆角摘好洗净，锅中倒入稍多的油…豆角煎至皮皱出锅备用
4.排骨沸水焯一遍后，姜片，蒜瓣，葱段八角炝锅，排骨倒入翻炒出油，加入水煮开，加入稀释的大酱…加入生抽，料酒，糖改中火慢炖
5.二十五分钟之后加入玉米，土豆，南瓜小火炖
6.最后加入煎七八成熟的豆角，加入盐，胡椒粉，五分钟后加入鸡精出锅
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