在广西百色、贺州一带，流行一种少数民族特色餐宴，各种菜不用盘子装，而是用芭蕉叶当盘子，整一个大大的簸箕就上桌了，吃饭的形式非常的新颖，很有特色，当然也有部分网友指出这和傣族手抓饭非常的像，那到底是怎么回事呢？

　　第一次吃到簸箕菜，是在广西百色的靖西，当时是以客人的身份，只记得餐厅等待时间蛮久的，请客的小伙伴说在憋大招，于是乎我们忍着肚饿继续等待，终于餐饮工作人员出现在我们面前，手机拿着一个大簸箕，而上边是整整11道菜，我们瞬间都傻眼了，直呼大气！

　　第一次看到这样的吃饭方式，都觉得特别新奇，于是乎纷纷拿起手机一顿狂拍，簸箕的直接约有1米3左右的长度，十道菜在在簸箕圆形边上整齐布列，而且没有盘子，取而代之的是嫩绿的芭蕉叶，非常养眼，而中间还有一道菜，用盘子装着，外加一碗酱料。

　　汤则是另起一锅，因为簸箕太大放不下，但我在网上其他地方看到那里的汤用竹筒装的，放在芭蕉叶中央和整个簸箕宴完美融合在一起，非常有特色，食物卖相也极佳。当然我也看到一些评论，说这不就是傣族的手抓饭吗，确实傣族手抓饭的图片也和这个非常像。

　　网上也有对簸箕菜的记录，说是黎苗族传统长桌宴，但它们用的是长桌芭蕉叶，没有用簸箕。其实这个是民族融合的结果，基本都是西南地带的少数民族特色美食，因为人员的流动，会带动区域美食的改良，至于谁先谁后问题，还得好好研究一番。

　　也有小伙伴给出了超越东北菜的豪爽，这个个人有点不赞同，东北菜豪爽体现在性价比，同样30多元的一个菜，东北的份量更足，盘子更大，当地人称为实惠。而广西的簸箕菜价格还是蛮贵的，整体上看起来霸气，如果分开看每个菜，份量只是说一般。

　　广西的簸箕菜也让我想到了香港新界的客家盆菜，也是多种菜式“融合”在一个盆子里，地方特色十足。不得不感慨中华美食的多样性。