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蓝莓酱制作有方法,牢记2个技巧,酸酸甜甜,家里小孩馋得不行!

蓝莓酱制作有方法,牢记2个技巧,酸酸甜甜,家里小孩馋得不行!
2021年01月21日 23:48 新浪网 作者 医学科普顾事

  蓝莓酱制作有方法,牢记2个技巧,酸酸甜甜,家里小孩馋得不行!

  最近可能是因为快过年了,超市日常会搞些活动,像是买一送一,或者是第二件半价之类的。这种时候,怎么能少了平日里就是一小盒装的蓝莓,最近真的许多的超市,都会在柜台前摆上几盒蓝莓。而且一般优惠还不少,这个时候,怎么可能能忍住不买 ,但是一买回来,就发现自己又在贪便宜,一个不小心就买了太多。但是就算蓝莓再好吃,一次性也吃不完那么多。

  

  经过自己的反省,加上觉得不可能放任这些可爱的小蓝莓,自己变质发霉。我就去各大平台,关于蓝莓的小甜点,这样子就可以很好地消耗家里的蓝莓。但是发现许多的甜点,制作过程繁琐麻烦,而且需要的工具实在是比较多,就做上一次,没什么必要进行购买。

  

  但是经过我的不懈努力,还是找到了一样——蓝莓酱,不仅制作简单,工具和食材也是家里都有,最主要的是,它的保质期很长。

  

  制作蓝莓酱的小技巧

  小技巧1:加入柠檬

  柠檬加进蓝莓酱中,不仅可以增添整个酱料的口感和味道,而且还可以增加蓝莓酱的浓稠度。所以虽然是简单的半个小柠檬,也是有着很大的作用,柠檬汁如果是自己手动拧出来的,就需要将用小细筛进行过滤,这样子才可以保证之后做出来的蓝莓酱,口感和味道都很好。

  

  小技巧2:熬制蓝莓的时候,加入少量的清水

  也很多时候,不能保证自己能很明显地感觉到,熬制蓝莓的时间 和火候。所以在加入清水之后,就不需要担心这些问题,因为这样子熬制蓝莓酱的时候,也不需要特别担心糊锅之类的事情。所以这个步骤一定不能少,尤其是对于第一次做果酱的小白来说。

  

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