《本草分经》中记载：“桑叶，苦甘而凉。滋燥凉血，止血去风，清泄少阳之气热。”

　　一般我们常见的都是桑葚，也就是桑树的果实。不仅吃起来酸酸甜甜的，而且其中含有很多的营养元素，是一种营养价值很高的水果，被称为是“民间圣果”。其中的花青素，还是一种天然的抗氧化物，常吃可以帮助减少色斑，延缓衰老。

　　什么样的食材，居然被称为“神仙草”？老中医带你了解下

　　但多数人不知道的是，桑叶也具有很高的营养价值，而且素来有“神仙草”的说法。施老是京城比较知名的老中医，他做客养生节目时，就说到自己很喜欢用桑叶搭配其他食材煮水喝。那么，具体会有哪些好处，下面和你说说。

　　延缓衰老

　　在日本和莫斯科近郊的长寿村，人们经常吃加了桑叶的点心、喝桑叶茶。因此，桑叶还被称为是“神仙草”，桑叶茶被称为“长寿茶”。《本草纲目》中也有相关的记载：“桑箕星之精神也，蚕食之称文章，人食之老翁为小童。”因为桑叶中含有丰富的多糖、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。其中的槲皮素、酚类化合物等还能够帮助清除和抑制自由基，达到抗氧化和抗衰老的作用。用桑叶泡水洗浴，还能够达到护肤的效果。特别是对脸部的色斑和痤疮，能够起到很好的效果。

　　缓解三高

　　因为桑叶中含有大量的氨基酸和类黄酮，能够帮助人体改善肝功能，强化毛细血管，降低血液的粘稠度，缓解“三高”症状。另外，桑叶在清理血管的同时，也能够帮助减少体内的脂肪含量，达到减肥的效果。

　　清肺止咳

　　提到桑叶，就会想到“养蚕吐丝”。它不仅是蚕的主要食物，同时也是一种中药材，取的是桑树的干燥叶。其中，又以霜降后的桑叶最佳。因为霜降后的桑叶中钙、镁的含量要比春天的嫩桑叶高。在中医看来，桑叶性寒、味甘，归肝经，肺经。用水煎服，能够有清肺润燥，清肝明目的功效。在霜降后，如果出现咳嗽的症状，就可以服用霜桑叶止咳。当然，加入蜂蜜后效果更佳。

　　清肝明目

　　经常上班对着电脑的人，可以吃些桑叶，有清肝明目的效果，帮助保护视力。

　　抗菌消炎、清热解毒

　　桑叶中的芸香苷有抗菌消炎的作用，而其中的DNJ矿物质和丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠胃的蠕动，加快体内毒素和垃圾的排泄速度，缓解便秘。特别是在夏天的时候，天气比较燥热，可以用桑叶泡水，清凉散热。

　　桑叶的药用价值这么高，谁都可以吃吗？

　　首先，桑叶虽然能够清肺止咳，但是对于肝燥者需慎用；

　　其次，桑叶性寒，寒性体质及经期女性、妊娠期妇女需慎用桑叶，否则会导致寒气加重，不利于身体健康；

　　另外，肠胃不好的人，最好也不要喝桑叶水，否则可能会导致不适感增强。

　　虽然桑叶是一种常见的植物，但是它却能给人体带来很多的好处，帮助人体避免一些小毛病，对人的健康能够起到很好地作用。没事的时候，不妨试一试。