位于台东延平村的永康部落，是以八部合音闻名于世界的布农族，也是以狩猎为主的台东部落，因此举凡射箭、射矛都是非常传统的日常活动，与山林密切互动的布农族人，在进山之前会先祭祀祖灵，体现他们对于山林的尊重与爱惜。

　　位于台东新兴乡的撒布优部落，撒布优Sapulju原意是指「寂寞荒芜之地」，是由排湾族祖先迁移开垦而成的台东部落，也是目前头目家族最多，最完整的传统排湾部落。从台东太麻里车站走出去，便可以看到被环山围绕、面对着辽阔太平洋的撒布优部落，就好像是部落乐天开朗的个性一般，让人感到心神愉悦。

　　而在撒布优部落内，更是处处充满排湾族引以为傲的石板雕刻文化特色，从新兴国小开始，无论是路面走道、墙面都有着丰富的排湾族传统彩绘与图腾艺术，可以深刻感受到这个台东部落的文化与生活美学。

　　而来到撒布优部落更不能错过美食文化，排湾族的家家户户都会制作名「阿拜avai」的传统美食，从叶子的挑选、包裹方式到内馅都富含了排湾族传统的文化，是绝对不能错过的部落DIY体验！

　　而在秋冬之际的11月，则是洛神花的季节，处处可见鲜艳的洛神花田，每年撒布优部落都会举办洛神花采收与制作的文化体验活动，从捅洛神花、制作洛神蜜饯、调酒都能体验，在这一系列活动中，更能体会部落青年对于保存部落传统文化的用心与努力。

　　位于台东金峰乡的历丘部落则是鲁凯族部落，和排湾族同样都以狩猎、雕刻文化著名，不过金峰部落的猎人文化十分特别，有着「走山猎人」的称号，他们熟悉山林与动物的习性，即便是如悬崖峭壁般的狩猎场都能来去自如。

　　跟着有深度的鲁凯族走山猎人，认识植物、制作草结，可以学习解读草结讯号的意义，感受丰盛的自然环境学习资源，并找寻猎物遗留的痕迹，学着制作陷阱，而陷阱竟然有许多不为人知的禁忌，都是认识、体会鲁凯猎人山林知识的最佳机会。

　　位于台东马武窟溪出海口的东河部落，是以自然采集与渔猎为主要生活方式的阿美族部落，又叫做玛洛阿泷部落，Marongarong意指「溪水湍急」。因此东河部落有着非常精致的传统竹筏制作工艺，划竹筏穿越峭壁水道，更是东河部落成年礼中的一环；当然，说到传统文化，举凡糯米饭、或是汆烫青蔬、闷炙山鸡、海胆等部落美食，也都是不能错过的部落文化体验行程。

　　另外，东河部落中的茅草竹木屋也是一大特色，通常是由部落的同一阶层动员建造而成，不但是族人生活起居的地方，更是夜晚与节庆活动的情感交流地，在阿美族部落文化中有着非常重要象征意义，也可以说是东河部落文化复兴的重要据地。

　　位于台东县成功镇内的都历部落，同样是阿美族部落，而都历Torik在阿美族语中，意指将物品固定或有编织之意，而都历部落最传统也最具特色的便是月桃文化，都历部落无论是编织或是美食都有相关，月桃树的各部位可以拿来做成凉席、提篮等编织物，另外也可做成月桃花酱与月桃草盐，都是部落美食中不可缺少的特色风味。