在家自制冰淇淋雪媚娘，香甜软糯，我也能轻松驾驭

　　冬天的北方家里都会烧暖气，到了供热期的北方人就可以在家中各自短袖薄衣的嘚瑟了，不会像南方人想象的那种，在家瑟瑟发抖。但是，对于北方人来说，有一个不好的地方就是屋子里比较干燥，闷热，其实很多人还是会选择吃雪糕降温的。

　　不过买的雪糕给孩子吃，都会存在不放心的情况，一是因为雪糕本身冰比较多，孩子吃多了会不适应，容易坏肚子等。二是因为外面买的雪糕糖分比较多，孩子吃多了对牙不好，所以想自己动手做一道孩子能吃得清凉甜品。

　　这次要给大家推荐的是芒果冰淇淋雪媚娘，雪媚娘本身不存在多冰多糖的情况，特别适合老人和孩子吃，大人就不必多说，肯定是能喜欢吃的，主要还是看孩子的口味。这次做的是芒果冰淇淋的口味，符合孩子的口味，又能解馋，真的是再好不过的事情了。

　　不过制作起来会有一点小复杂，但是即便是新手，也是能够驾驭的做法。芒果冰淇淋雪媚娘不但颜色好看，味道也是超级好吃的，是视觉和嗅觉的双重满足。当然，如果家人喜欢吃别的口味，也可以选择其他水果进行制作，草莓、葡萄、蓝莓都是不错的选择。下面一起来看看这道芒果冰淇淋雪媚娘的做法吧。

　　【菜品】芒果冰淇淋雪媚娘

　　【配料】芒果1个、蛋黄3个、淡奶油300g、炼乳25g、奶粉12 g、白砂糖15g、糯米粉100 g、白砂糖40 g、玉米淀粉30 g、黄油20 g、纯牛奶180 g、奥利奥碎适量、糯米粉适量

　　【烹饪步骤】

　　1、首先，准备一下要用的食材。制作冰淇淋馅的材料需要奶油和白砂糖，其实做法很简单，用奶油和白砂糖在料理机中打发就可以了。

　　2、接下来处理芒果，将芒果去皮去核，一半需要打成芒果泥，另外一半可以切成芒果丁。

　　3、在蛋黄中加入炼乳，小火慢熬。

　　4、将打发好的淡奶油加入蛋黄糊中，再加入芒果泥。

　　5、记得再加入一勺奶粉，这样的味道会更香浓。

　　6、再将芒果丁加入其中。

　　7、将所有的配料都均匀地搅拌，然后放入冰箱中，需要冷冻4个小时以上。

　　8、接下来开始做糯米皮，将糯米粉加入在玉米淀粉中，要准备一个大一点的容器。

　　9、再加入一些白砂糖，和适量的牛奶搅拌。

　　10、再过一遍筛以后，继续搅拌均匀。

　　11、放在锅中煮25分钟，要选择用大火。

　　12、趁热加入黄油，将黄油融化。

　　13、继续搅拌，将黄油和面团充分地融合。

　　14、将糯米粉在锅中炒熟，然后洒在面板上，防止粘黏，把糯米糍分成小块。

　　15、将面团擀成薄片，然后加一勺冰淇淋馅在里面。

　　16、撒一点奥利奥碎。

　　17、封口，将其放在冰箱中冷冻2个小时，然后就可以切开吃掉了。

　　【烹饪贴士】

　　1、搅拌的步骤比较多，需要有耐心。