我平时就是一个吃货，非常喜欢吃蛋糕，隔三岔五就会去一次蛋糕店，看着面包店里面令郎满目的蛋糕，都忍不住流口水了。蛋糕不仅吃起来口感松软，有的的蛋糕像云朵一样柔软，甚至是入口即化。蛋糕也有不同口味的选择，比如今天要推荐的蓝莓口味，里面还会添加一些酸奶，所以吃起来的口感更加酸甜。

　　面包店的蛋糕价格通常不便宜，有的蛋糕甚至几十块钱一份，还不如自己在家里做。只要自己学会了做法，随时想吃随时做，全家人的早餐和下午茶都搞定了。不觉得这样的甜品很难做，其实并没有想象的复杂，只要准备好食材，掌握好步骤就可以搞定了。就算没有做甜品的经验，也可以轻松的学会。

　　菜品：蓝莓酸奶蛋糕

　　配料：鸡蛋，酸奶，低筋面粉，牛奶，白砂糖，蓝莓

　　烹饪步骤：

　　1、在做蛋糕之前先将材料都准备好，就是配料中提到的各种食材。有的食材还需要称重，比例搭配好才能做出来更好的味道。其次食材的量要掌握好，防止食材多了用不掉，这样就会浪费了。

　　2、准备一个干净的小碗，往碗中添加适量的牛奶，酸奶，鸡蛋和糖。牛奶就是普通的纯牛奶，糖加多少还要看个人的口味，喜欢吃甜食的话就多加一点，反之就少加一点。

　　3、将准备好的低筋面粉加进去，最好是筛进去，这样做出来的甜品口感更加细腻。

　　4、这些食材和配料都加进去之后，开始搅拌，一定要搅拌的均匀一点，这样口感也会更加均匀。

　　5、等到面糊都搅拌好之后，将拌好的面糊倒在烤碗里面，面糊不要倒的太满，差不多八分满就可以了。

　　6、面糊都倒入烤碗中之后，接着是添加适量的蓝莓，蓝莓是很好吃的水果，营养也很丰富，提前将蓝莓清洗干净，喜欢的话可以多加一点。

　　7、最后就是烘烤的时间了，烤箱需要提前预热。在烤甜品的时候要设置合适的时间和温度，这样烤出来的蛋糕才能更加好吃，吃起来的口感是更加松软。烤好之后将烤碗取出来，一份好吃的蛋糕就搞定了。直接拿勺子来吃就可以了，咬上一口满满的甜味，尤其是蓝莓的香味十足。

　　烹饪贴士：

　　1、蓝莓的挑选很重要，在购买蓝莓的时候要看看有没有掉色，可以用纸巾擦一下果皮，如果纸巾上颜色比较深的话，那可能就不是真正的蓝莓。

　　2、其次是看蓝莓的外观，优质的蓝莓都是大小均匀的，摸起来外表也是很细滑，一点都不会黏手，这样的蓝莓吃起来口感和味道都更好。

　　3、食材的称重很重要，搭配的比例要掌握好，这样才能拌出来味道更好的面糊。

　　4、烤箱如何使用很重要，根据自己“烤箱”的脾气来设置。