牛奶营养丰富，容易消化与吸收，食用方便，可以说是最理想的天然食品。有的人认为，牛奶不能与水果食用，会影响到营养。营养专家介绍，牛奶可以与一些水果一起吃，牛奶与什么水果一起吃?所谓牛奶和水果不能同吃的理论，实际上是一个误区。水果中所含的有机酸会让牛奶发生沉淀，但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。既然成年人能消化牛肉干这样的固体食物，柔软的牛奶凝块自然更不在话下。

　　奶又被成为“白色血液”，可见其营养价值之高，与其他食材混合也是不错的选择，牛奶饭是西方人很喜欢的一道主食，其具体做法如下：准备好大米适量、大约1L牛奶（全脂低脂脱脂皆可）、白砂糖、桂皮和柠檬皮适量。第一步将大米洗净静置晾干，然后把大米、牛奶、柠檬皮和桂皮一起一起倒入电饭煲中，开大火煮沸，在煮的过程中注意不断搅拌，防止粘锅，煮熟后，依据个人口味将白砂糖加入。

　　牛奶和香蕉打汁喝。蔬菜和香蕉中富含膳食纤维及抗氧化剂，能够促进肠胃蠕动，加快排毒过程，有美容养颜的功效。并且，牛奶中含有丰富的蛋白质，还有很多人体必需的脂溶性维生素，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对消除面部皱纹也有很大效果。把香蕉和牛奶一起打成汁喝还能起到缓解便秘的效果。

　　馒头蒸熟后表面坑坑洼洼是老面馒头不光滑的一种表现特征。也是我们做老面馒头在夏天时段最易发的馒头病症之一，轻者不影响馒头的口感，但极大的影响到了馒头外观和卖相；重者不仅导致馒头口感难吃，其外观也不令人喜爱！这种坑坑洼洼的馒头与萎缩馒头一样都严重影响到了我们老面馒头生产效益和门店（品牌）形象。这类馒头不光滑的表现通常为：馒头顶部的局部有几个大小不等的小坑、色泽不一；另外一种就是馒头的整个表面有形似针眼状的或大于针眼的小坑，造成了视觉上的假象——俗称“麻眼馒头”，这种的馒头的整个外观颜色通常发黑发暗。而这两种馒头表面不光滑的起始原因却并非一类！

　　牛奶是一种富含多种营养元素并且易吸收的饮品，除了直接饮用，做法多样，牛奶馒头就是其中一种。为做出松软好吃的牛奶馒头，具体操作如下：准备好牛奶、面粉、发酵粉和白糖。第一步把发酵粉和白砂糖加入到温牛奶中静置，然后将面粉慢慢加入温牛奶中搅拌并揉成面团。下一步发酵面团，之后将面团切成小块揉成圆形，放到蒸笼中在发酵第二次。最后开火蒸。