丝瓜遇上腐竹那叫绝配,丝瓜的甜可口加上腐竹的优质蛋白是非常百搭的一道家常菜。丝瓜和它一起炒才叫绝配,清甜可口,做一盘几下就没了,汁都不剩 ,常吃瘦瘦瘦 。
做法:
1、准备食材:丝瓜,腐竹,葱,淀粉,耗油,食用油、盐。
2、丝瓜去皮清洗干净,切成小片备用。
3、腐竹切成长条形。(提前一小时把腐竹泡软)
4、葱切碎,胡萝卜切丝。(加胡萝卜是为了更好看)
5、锅里放油烧至七分热,放入丝瓜煸炒至软嫩(炒丝瓜不用加盐,加盐太早容易出水)
6、加入腐竹和盐煸炒一下。
7、加入适量的清水煮2—3分钟。
8、用淀粉和耗油加水调好汁,直接加入锅中(加淀粉水耗油是为了提鲜和勾欠)
9、加入切好的葱、胡萝卜丝即可。
10、清甜美味的丝瓜炒腐竹就做好了。
嫩嫩滑滑的太美味了,这道丝瓜炒腐竹适合所有人群,喜欢吃丝瓜腐竹的快动手做起来,做法非常简单。
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