当夏日来临，热菜便变得不是那么受欢迎，许多人便开始寻求其他的美食。但相信大家也有发现，不管是什么季节，总有那么几道菜不会被淘汰，且出现在许多人的餐桌上。它们往往食材简单，但总能够一下子抓住人的味蕾，可谓是欲罢不能。仅仅是几道菜，便可以让人一生都很是难忘，这便是美食的终极魅力。今天为大家介绍几款家常菜，让你夏季的餐桌也不再“孤单”！

　　第一道：辣子鸡，这一道川菜，相信大家都是不陌生的，它是采用整个鸡来制作，名字叫做辣子鸡。从外观来看，这道菜色泽棕红，看起来也是油亮十足，给人的感觉就是充满着食欲。除此之外，它的麻辣味也很是浓郁，上面洒落了许多的红辣椒，也让鸡肉看起来不再单调。口感麻辣，为此大家最好选择搭配主食，当然也可以准备一些冰啤酒，夏季的餐桌上可不要少了它！

　　第二道：糖醋排骨，说到这道菜，其实它有着两种完全不同的做法，今天我们就来讲四川的做法，大家也会觉得更加简单一些。和它的名字一样，吃起来是一种糖醋的味道，可谓是香而不腻。从外观来看，用“琥珀油亮”来形容非常合适，但是吃起来又不会让人觉得非常油腻，有一种干辣的口感。在四川，它可是一道开胃菜呢，许多人还会搭配酒来喝，几乎没有人没有品尝过。