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老北京面茶的做法,此茶非“茶”,很多新北京人都忘记了
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1970年01月01日 08:00
此茶不是西湖龙井,不是花茶绿茶,此茶非茶。那是什么呢,其实是老北京的一种特色“粥”。
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老北京面茶的做法,此茶非“茶”,很多新北京人都忘记了
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1970年01月01日 08:00
用料:小米6勺、芝麻适量、盐1勺、芝麻酱适量、香油适量。步骤一、找个蒜臼子,取适量芝麻加入1勺盐,碾碎做成芝麻盐,做多不要紧,因为芝麻盐特别香,可以搭任何粥!
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老北京面茶的做法,此茶非“茶”,很多新北京人都忘记了
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1970年01月01日 08:00
步骤二、取适量芝麻酱,倒入几滴香油,和开后备用;
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老北京面茶的做法,此茶非“茶”,很多新北京人都忘记了
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1970年01月01日 08:00
芝麻盐;
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老北京面茶的做法,此茶非“茶”,很多新北京人都忘记了
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1970年01月01日 08:00
步骤三、6勺小米,用蒜臼子碾成沫,或者买现成的小米面也行;
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老北京面茶的做法,此茶非“茶”,很多新北京人都忘记了
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1970年01月01日 08:00
步骤四、碾好的小米面倒入碗中,加满满一碗水,搅拌均匀;
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老北京面茶的做法,此茶非“茶”,很多新北京人都忘记了
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1970年01月01日 08:00
步骤五、热锅,将搅拌好的面糊倒进去,小火慢慢熬,熬到面糊变稠,但是还能顺畅的流动,即可出锅;
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老北京面茶的做法,此茶非“茶”,很多新北京人都忘记了
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1970年01月01日 08:00
步骤六、熬好的面糊倒入碗中,先加入3滴香油,然后将和好的芝麻酱沿着碗边,转着圈滴答进去,最后加入芝麻盐,开吃了!特别特别的香!你学会了吗?关注一下吧
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