导语：来重庆不可错过的两道美食，每一种都是无法抵挡的诱惑，开胃解馋

　　咱们中国的美食真是太多了，每个地区都有上百种美食，之前看“舌尖上的中国”，真让我们对中国的美食大开眼界，隔着屏幕都闻到了美食的香味，真是恨不得马上到当地品尝一下那些美食。中国有句老话：民以食为天，人们在饮食上有所追求也是无可厚非的。小编我就是一枚妥妥的吃货，对美食毫无抵抗力。现在的人工作太忙，一日三餐都在家自己做的很少，平时为了省时间也为了省事就直接到外面餐馆里吃，还有一个原因就是想吃什么就去吃什么，也挺好的。年龄大点的都比较养生。年轻人就比较追求口味，比如喜欢吃些火锅、麻辣烫、烤鱼等等口味稍重些的。今天小编给大家分享的地域美食年轻人肯定喜欢，那就是重庆美食啦。

　　提到重庆，很多人第一反应想到的就是“美食、夜景和美女”了吧，美食尤其是火锅最有名。重庆人特别爱吃辣，如果你是第一次吃可能受不了，因为太辣了，但是对于重庆人来说都不是个事儿。下面给大家分享两款重庆超火的美食。

　　重庆小面

　　重庆小面是重庆特色美食之一，在重庆随处可见重庆小面的店铺，很多人将重庆小面当成早餐，外地人应该做不到这一点吧，因为早上吃辣的胃根本受不了。重庆小面主要的特点就是麻辣鲜香。当然在你当地的城市里肯定也有重庆小面的店面，一般一份面十块钱出头，满满的一大碗吃着很过瘾。

　　重庆人简直是无辣不欢，对重庆小面也是非常的偏爱，每次都能看到来店里吃面的人很多，生意非常的火爆，老板肯定乐坏了吧，哈哈。佐料是重庆小面的灵魂一般都是将面条煮好后，再放入调好的佐料。重庆小面里面的蔬菜一般就是时令蔬菜，调料有芝麻酱、醋、花生碎、葱花、酱油以及必不可少的红油辣子等等。

　　重庆毛血旺

　　毛血旺是重庆市的传统名菜，是仅次于火锅的美食，主要口味特点是麻辣香香、开胃解馋。重庆毛血旺食材有荤有素，阴阳价值也非常的高，在餐馆毛血旺是很受欢迎，朋友小聚必点的菜之一，尤其是冬天，一边和朋友聊天，一边吃着滚烫香辣的毛血旺简直不要太幸福啦。

　　重庆毛血旺一般是以鸭血或猪血、豆芽、毛肚、木耳等食材制作而成的美食，当然调料中必不可少的就是辣椒了，另外还有花椒、八角、姜、大蒜等。制作时首先将木耳、毛肚和猪血等焯水待用。锅中加入油烧热，放入香料炒香然后加入猪骨汤煮开，（或者直接加入超市卖的那种毛血旺底料），再将食材放到锅中煮熟，然后锅中热油，加入辣椒和花椒炒香淋在毛血旺上面就可以了。

　　来重庆不可错过的两道美食，每一种都是无法抵挡的诱惑，开胃解馋。如果您和小编一样是一位美食爱好者，那么有机会一定要到重庆逛一逛，那里的美食美景绝对不会让您失望，尤其是美食，几乎没有一个人不为之迷恋。今天给大家介绍的重庆小面和重庆毛血旺在任何城市都非常受欢迎，当然还有一个不得不提到的美食，那就是重庆火锅，等有时间再和大家探讨吧。

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