魔芋黑麦面包与馒头：

　　魔芋黑麦面包与馒头、为何可以美容或养颜？

　　图文发酵|中国 首席焙烤食品工程博士杜德春

　　魔芋的功效有以下几点，

　　第一，魔芋中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，清除肠内脂肪堆积，使有害物质排出体外，有润肠通便，治疗便秘的功效。

　　第二，魔芋中含有大量水溶性纤维，在进入胃内时可以吸收糖类，有效抑制体内的血糖，具有降血脂的作用。

　　第三，魔芋中所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，可以预防心脑血管疾病和动脉硬化。

　　第四、具有美颜作用。

　　第五、饱腹感、是三高患者的福音饮食。

　　第六、维生素与矿物质极其丰富。

　　糊粉层、糊粉层馒头、糊粉层面包

　　糊粉层馒头与面包、为何能够养颜？

　　魔芋黑麦馒头：

　　黑麦面粉（110目）

　　魔芋面粉

　　天然老面

　　小分子团水

　　碱水

　　脱脂乳粉

　　海盐

　　野生酵母

　　醪糟酵母

　　维生素C

　　酶制剂ab

　　谷元粉

　　沙蒿粉.

　　魔芋黑麦面包：

　　黑麦面粉

　　琼脂粉

　　麦胶蛋白

　　麦谷蛋白

　　植物性改良剂/脂肪酶

　　植物性添加剂/大豆粉

　　罗汉糖

　　茶油

　　亚麻籽

　　酶制剂

　　乳化剂

　　保持水剂

　　天然酵母

　　麦芽胚

　　大麦芽

　　植物性硒元素

　　麦提取物.

　　魔芋黑麦焙烤主食（馒头与面包）与焙烤食品（饼干、蛋糕、酥饼、馍片等）、已经由杜德春焙烤食品工程研发机构 研发成功：

　　一：其馒头与面包：通过三次发酵发酵掉碳水化合物，由原来的GI30 可以变成20；糖尿病或三高福音；

　　二：焙烤食品预计首先在全球机场、火车站以及大型超市辐射；届时会给全球三高患者（特别是糖尿病者）饮食带来利好福音（大约饮食6个月到12个月、有望减少胰岛素或二甲双胍暨糖尿病药品量）；

　　三：技术瓶颈展望：小麦之所以能够成为焙烤烘焙乃至人类主食的主角-是因为：

　　①五种蛋白：其中麦胶与麦谷蛋白比重各为45%、这是任何一种粮食所不能拥有的；

　　②所以：我们设计其配方中加入足够量的麦胶与麦谷蛋白、即可与麦一样可以具有小麦的物理属性--延展性、弹性、韧性、可塑性。

　　杜老师已经与国内外等或欧美种植地、取得联系；暨魔芋黑麦与膳食纤维文化与营养暨历史一览无余；且海内外此诸多原生态加工企业、意愿与杜德春焙烤食品工程研发机构 就魔芋膳食纤维焙烤食品深加工达成共识。