冬天，喝牛奶豆浆不如喝它，香糯粘稠又清润，比鸡汤鸭汤更香浓！

　　我最爱用银耳煮糖水了，为嘛？银耳营养好啊，口感好啊，黏黏稠稠的，爽口润燥喝了特别舒服，无奈我家小男娃，从小不喜欢吃，今天想了个妙招，将银耳做了个汤羹，儿子一口气吃光了自己面前的一大碗，临出门了不忘嘱咐我：老妈，剩下的放在冰箱里啊，等我下午回来喝！

　　好吧，其实并不是孩子挑食，而是你做的味道不好，这款汤羹，没放一点糖，清爽微甜，清润养肺，真心特别好！

　　早上配点馒头包子当早餐，一天营养足足，没喝完的放在冰箱里冷藏着，男孩子火气大，下午运动回来满头大汗，喝上一碗，绝对的清爽呀！比光喝水营养太多了！

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，能消化吸收蛋白，冬季肉食的进食量都比较大，很多喜欢吃肉的孩子容易消化不良，这时候不妨吃点木瓜，健脾胃助消化有益于身体对食材开展消化和吸收。

　　银耳富含纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用，是女人不可缺少的美容食材。

　　这道银耳炖木瓜的做法简单，但却是一道非常滋补的养颜美容甜品，经常食用能养阴润肺，皮肤特别滋润可以有效防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。而且冬天夏天都可以喝，尤其适合有燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

　　一起来看看具体的做法吧：

　　【木瓜银耳羹】

　　主料 木瓜三分之一个 红枣几颗 银耳三分之一个 枸杞几个

　　辅料 水适量

　　工具：东菱养生锅一个

　　做法：

　　食材都准备好，木瓜尽量挑选熟一点的。

　　银耳切掉蒂，清洗干净后撕碎或者用刀切碎，如果用干银耳，则要提前泡发再操作，银耳稍微切碎点，更利于胶质的析出。红枣能养阴，一天吃六七颗就可以了。量到没有限制一说,只是吃了太多也吸收不了的。

　　木瓜去皮去籽，切成小块备用。

　　枸杞具有养肝明目的功效，是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。枸杞虽好，不要过量，每次抓一小把即可。

　　冬天应该多吃一些红枣，因为冬天多食枣可弥补人体维生素的不足。红枣内维生素A、维生素C和维生素D的含量都大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，是人体抗衰老的食品。

　　工欲善其事必先利其器！要想熬出一锅味道上佳的糖水，选对锅非常重要，现在熬粥炖汤的工具也是越来越多，高压锅、电饭锅、砂锅......该如何选择呢？

　　建议大家尽量选用稳定性较高的陶瓷或者玻璃制品，不要使用塑胶品或者铝制品等易氧化的器具。美美今天用的就是玻璃养生锅，颜值高、功能多，既是厨具又可以当餐具直接端上桌，炖汤炖糖水，漂亮又实用。

　　直接端上桌，即是厨具又是实用的餐具，用它做菜炖汤，连碗都要省了。

　　家里两个男人都不喜欢吃糖水，每次用电饭锅煮出来，我一个人都要喝几天，有了这个小炖盅就方便多啦！一次炖一个人的分量，新鲜的糖水更好喝呢！

　　下面我们就看开始制作吧：首先将银耳碎放入炖盅中，加入合适的水量。

　　将炖盅放在防烫小提手上。

　　盖上炖盅的盖子

　　将架子放入装好了水的蒸锅里，将按钮扭至快煮键，将水烧开。这款养生锅有两档火力可以调节，小白式操作，一键旋转调节火力。

　　炖盅咱们就用慢的，慢慢炖出来的汤羹口感超级棒，如果用快煮锅，咱们就用快的火力，省时省力。内胆和炖盅都可以随意拆卸，与煮锅自由组合。

　　水开后，转慢炖键，倒入木瓜。

　　倒入红枣和枸杞，稍微搅拌下。

　　盖上盖子，炖30分钟-一个小时，浓香的木瓜银耳羹就可以出锅啦！粘稠润爽，清甜滋润，太好喝了！

　　试试用快煮锅煮了锅排骨汤，锅盖隐藏式小排气口，平衡密封与防溢性能非常棒，汤浓肉烂，不用反复掀盖，炖煮都无需看守，特别省心。

　　连锅一起上桌，超漂亮！

　　不用装盘，将炖盅的内胆端出来，直接就可以吃啦！这高硼玻璃内胆，晶莹通透，直接做容器颜值也超高呢！

　　小贴士：

　　银耳的胶质物质是从切口处析出来的，切得越碎，胶质就越多，银耳羹的口感就越粘稠。如果赶时间的话，也可以一直用快煮键，不过中途要添加开水，防止烧干。