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蒜苔炒肉,用猪瘦肉和鸡肉都不对,用这种肉做出来不仅香还下饭

蒜苔炒肉,用猪瘦肉和鸡肉都不对,用这种肉做出来不仅香还下饭
2021年03月05日 22:40 新浪网 作者 军情观察缘

  蒜苔炒肉,可说是一道很普通的家常菜,但就是这普通的家常菜,让很多人非常的喜欢。不同的人做蒜苔炒肉,做出来也各有不同,在原料选择上,有人选择用猪瘦肉,有人选择用鸡肉,这两种肉都不对。

  之所以不用这两种肉,是因为猪瘦肉和鸡肉做出来都不香,只有用五花肉做出来的蒜苔炒肉,吃起来才非常的香;不仅香,而且还非常下饭。蒜苔经过五花肉里油的沁润,让蒜苔吃起来更香,不知不觉就会多吃一碗饭,吃完后只能用3个字来形容:太香了。蒜苔炒五花肉具体如何做,看下面的具体做法。

  蒜苔炒肉

  食材:五花肉、蒜苔

  调料:盐、味精、老抽、料酒

  做法步骤:

  1.买回来的五花肉洗干净,切成片,放碗里备用

  2.蒜苔择去头尾,洗干净,切成段放盆里

  3.锅里加入少量的食用油,把五花肉放入锅中,煸炒出油,把切好的姜丝放入炒制

  4.接着将蒜苔放入锅里翻炒,烹入料酒,将蒜苔炒制变色

  5.加入老抽调色,将其炒熟后,加入盐和味精调味即可

  6.把炒好的蒜苔炒肉盛入盘中,搭配米饭食用,不仅香还下饭,非常好吃

  蒜苔炒肉,用五花肉和蒜苔来炒,做出来味道会很香,比用猪瘦肉做出来要好吃很多,很多人都用瘦肉来炒蒜苔,如果你看了我写的,一定要试试用五花肉来炒,吃起来这是非常香的。

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