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猪肉上的章,红色蓝色无所谓,圆形和三角形才重要

猪肉上的章,红色蓝色无所谓,圆形和三角形才重要
2021年01月21日 17:38 新浪网 作者 撩个球吧桃酥

  猪肉的价格,今年维持在三十块钱左右,去年这个时候涨价,大家都觉得接受不了,眼见着肉摊比原来的时候冷清。但是经过一年,价格倒是平稳,没有再继续升高,甚至低了几块钱。于是大家习惯了这个价格。肉摊前面,又可以看到熙熙攘攘的人群了。

  我们在买猪肉的时候,经常会买到一块猪肉,上面印着一些印章,有时候印章是蓝的,有时候是红的,有时候是紫的,听说有的地方还是绿的。很多人不喜欢买到带印章的肉,认为洗不掉很麻烦。那这些不同的印章到底代表着什么意思呢?猪肉上的章,红色蓝色无所谓,圆形和三角形才重要。

  在市场上出现的猪肉,都会有一种长条的滚筒章,以及圆形的检验章。滚筒章就是监管部门,对猪肉检疫合格以后印的章,统一使用蓝色。滚印的位置,在猪肉胴体背线左右两侧。圆形的章,是猪肉屠宰企业,在对猪肉检验合格以后盖的章,盖章的位置,一般在猪胴体的臀部。

  这个圆形的章,有的地方用蓝色,有的地方用紫色,还有的地方用绿色。于是有人就说,蓝色的代表公猪,红色的代表是母猪,其实这个说法是子虚乌有的,并没有用检验章的颜色来代表猪的公母。所以以后就不用纠结章的颜色了。

  而经过检验以后不合格的猪,都被盖上了什么章呢?对于检验不合格的猪肉,就会被盖上“无害化处理章”,这种无害化处理章,是三角形的高温章,和×形的销毁章。这种印章是红色的。只要是加盖了这个章,必须对猪肉进行无害化处理。所以在市场上正规的摊位,是不会出现这两这种印章的猪肉的。如果发现了,坚决不能购买。

  很多人都不喜欢带有印章的猪肉,猪肉的印章,都是用的食品级的印油,对身体是无害,直接吃了就可以,洗不掉也没有必要扔掉。但是看着的确不好看,所以现在国家有的地区,已经开始试点激光灼刻猪肉印章了。激光灼刻速度快效率高,主要是不会影响猪肉的外观,更容易让大家接受。

  所以说,猪肉上的章,红色蓝色无所谓,圆形和三角形才重要。

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